南京作为一个历史文化名城，拥有着丰富多彩的特产。在这里，您可以找到许多美食、手工艺品等特产，以下就为大家介绍几种值得推荐的南京特产。
1.金陵酥饼
金陵酥饼是南京的传统名点之一。它的口感酥脆可口，味道香甜，又有一定的咸味，是与南京有着深厚关系的饼干。金陵酥饼的制作过程十分繁琐，一般都是手工制作，以白芝麻、芝麻酱、豆沙等为主要原料，制成时要反复搓揉，所以酥饼完美的口感源于工序之中刻苦的劳动和精湛的手艺。
2.南京盐水鸭
南京盐水鸭是南京传统的名菜之一，被誉为“江南第一鸭”，其特点是肉质鲜嫩、骨髓鲜美，色泽金黄、鲜香浓郁。盐水鸭制作工艺独特，先要绑好鸭脚，用盐水腌制，再进行煮、烤、晾等多道工序，这样制出来的鸭子肉质鲜嫩，口感特别好。
3.夫子庙雪花糕
夫子庙雪花糕是南京的传统特产之一，以夫子庙为名，因其色泽洁白、质感绵软，外表光滑如雪，故得名“雪花糕”。它的原料主要有糯米粉、糯米、黄豆和红枣等，通过特定的工艺制成。雪花糕可以说是南京小吃的代表之一，是南京人最喜欢的甜点之一。
4.秦淮八绝
秦淮八绝是南京的八大特色小吃，包括糖芋苗、奥灶糕、佛跳墙、鸭血粉丝汤、糖不甩、桂花糕、蚵仔煎、生煎包等。这些小吃口感独特，制作工艺精湛，是南京饮食文化中不可或缺的一部分。
5.金陵糕团
金陵糕团是南京传统的手工艺品之一，以糯米粉为主要原料，外壳糯而有韧性，内心柔软细腻，口感极佳。金陵糕团种类繁多，分为香蕉糕团、枣泥糕团、花生糕团等多种口味，是南京的特色伴手礼之一。
总结
以上就是南京值得推荐的几种特产，这些美食和手工艺品不仅可以体现南京的历史文化底蕴，也是南京人民智慧的结晶。如果您有机会到南京旅游，一定要尝一尝这些美食，拿几个特色手工艺品回去做纪念。
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