南京工业大学是江苏省属重点大学，拥有多个学院，提供多种不同的专业供学生选择。以下是部分学院和其开设的专业：
化学化工学院
- 应用化学
- 化学工程与工艺
- 材料化学
- 工业催化
- 化学生物学
材料科学与工程学院
- 材料物理
- 材料科学与工程
- 金属材料工程
- 高分子材料与工程
机械与动力工程学院
- 机械设计制造及其自动化
- 车辆工程
- 工业设计
- 流体传动与控制
- 能源与动力工程
信息科学与技术学院
- 计算机科学与技术
- 软件工程
- 网络工程
- 信息安全
- 数据科学与大数据技术
经济管理学院
- 国际经济与贸易
- 工商管理
- 会计学
- 金融学
- 经济学
此外，南京工业大学还有艺术与设计学院、建筑与城市规划学院、环境与生态工程学院等等学院，开设各种不同领域的专业供学生选择。
上述仅是部分专业，南京工业大学开设的专业还有很多，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。南京工业大学的专业也都注重实践教学，学生能够在学习中积累宝贵的实践经验，提升自己的职业能力。
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