机械工程学院
青岛科技大学机械工程学院成立于2002年，是学校发展最为迅速的学院之一。学院设有机械设计制造及其自动化、车辆工程、工业工程、过程装备与控制工程、材料成型及控制工程、机器人工程等六个本科专业，其中机械设计制造及其自动化、工业工程、车辆工程三个专业为山东省特色专业。
化学与环境工程学院
化学与环境工程学院是青岛科技大学重点建设的学院之一，设有环境科学、环境工程、应用化学等三个本科专业，拥有一流的教学和科研团队，学院注重培养学生实践动手能力，为学生提供了实验室、校外实习、科研创新等机会。
计算机科学与技术学院
计算机科学与技术学院是青岛科技大学建设的较早且规模较大的学院之一，设有计算机科学与技术、网络工程、物联网工程等三个本科专业，同时还设有计算机科学与技术、软件工程等两个硕士专业。学院教学水平高，教师团队强大，拥有先进的实验室和计算机中心。
土木工程学院
土木工程学院是青岛科技大学历史较悠久、学科门类较全面的学院之一，设有土木工程、工程管理、建筑环境与能源应用等三个本科专业，同时还设有硕士研究生专业。学院注重实践教学，学生毕业后就业率较高。
数学与物理学院
数学与物理学院是青岛科技大学建设的学院之一，设有数学与应用数学、物理学、光电信息科学与工程等三个本科专业。学院教学团队素质高、科研实力雄厚，教学和实践相结合，培养了大量优秀人才。
信息科学与工程学院
信息科学与工程学院是青岛科技大学最具特色的学院之一，学院设有电子信息工程、通信工程、信息安全等三个本科专业，同时还设有硕士研究生专业。学院注重实践教学和科研创新，通过开展校内外的比赛、科技活动来提高学生的创新能力和综合素质。
生命科学与食品工程学院
生命科学与食品工程学院是青岛科技大学成立的较晚的学院之一，学院设有食品科学与工程、生物工程、生物技术等三个本科专业。学院拥有一流的教学和科研团队，学生毕业后就业前景广阔。
交通工程学院
交通工程学院是青岛科技大学在近年来新成立的学院之一，学院设有交通运输、交通工程等两个本科专业。学院注重实践教学和学科创新，拥有齐全的实验室和模拟中心。
文法学院
文法学院是青岛科技大学较早成立的学院之一，设有法学、汉语言文学、英语等三个本科专业。学院教学质量高、教师团队强大，注重实践教学和科研创新，培养了一批批优秀人才。
经济管理学院
经济管理学院是青岛科技大学建设的学院之一，设有工商管理、市场营销等两个本科专业。学院拥有优秀的师资队伍和先进的实验室设施，为学生提供了良好的学习和实践环境。
艺术设计学院
艺术设计学院是青岛科技大学比较新成立的学院之一，学院设有视觉传达设计、环境设计、产品设计等三个本科专业，拥有一流的教学和实践团队，为学生提供了良好的学习和创作环境。
体育教研部
体育教研部是青岛科技大学设立的教研机构之一，学院开设有体育教育、社会体育管理两个本科专业，注重培养学生身体素质和综合素质。