葡萄沟位于吐鲁番县城东北15公里,火焰山西侧的一个峡谷中，葡萄沟长8公里，宽约500米，峡谷两岸绿树葱葱，桑、杏、桃、梨、杨、柳、榆、槐错落有致;两岸无数清泉聚集成纵横交织的水区，浇灌着谷中210多公倾葡萄园。跟着葡萄种植业的开展，那里建起了现代化葡萄酒厂，消费各类葡萄酒、葡萄罐头。
出格是那里出产的干白葡萄酒，甜美爽口，清香恼人，回味无限，深受国表里来宾的喜爱。在葡萄沟深处，为柯旅游参观客人修建了一座葡萄圆林。圆内水榭别墅。葡萄长廊藤蔓交错，果香袭人。在领略了火焰山的炎暑之后，在此小息，品味晶莹滴翠的葡萄，令人心旷神怡。
葡萄沟风情
葡萄沟是“丝绸之路”旅游中的一个重要景点。葡萄沟位于吐鲁番市北火焰山峡谷中，那是一条不太深的切蚀沟，一条清亮的溪水由北向南流淌。春夏之际，从沟底望去，层层叠叠的葡萄滕依山势充满山坡，其间露出些许村舍的屋顶，别具特色。
葡萄沟现有一座专供游人参不雅的葡萄园，在通往那座园子的道路两旁，密密相连的都是出卖葡萄干的店铺。葡萄干应该说是样人人都熟悉的工具，在走进葡萄沟之前，我做梦也没想到葡萄会有那么多的品种。随眼望去，无核白、马奶子、贝加干、京早晶、艾麦纳、喀什哈尔等等那些写明品种的标牌比比皆是，我当即就为本身贫乏那方面的最少常识而汗颜不已。
葡萄干是在荫房中晾干的。那种荫房是用土坯建成，四壁密布通风孔以连结通风和制止阳光曲晒，有点形似蝈蝈笼。荫房建在山坡高敞处或住房的房顶上，以尽量操纵吐鲁番盆地的干热风。一般而言，新摘下的葡萄需一个月摆布的时间才可晾干。当然葡萄也可用日光晒干，不外如许的葡萄干因为长时间处在强光高温前提下，绿色素全被毁坏，维生素丧失较大。
此外还有种油碱乳液快速造干法，它可利用权葡萄晾干的时间大大缩减，但那种办法不成制止地几会含有些许油碱的异味，因而其实不受旅游者的欢送。
在葡萄沟选购葡萄干时，有一个明显区别于其它处所的特点就是，无论你在那家店铺，也无论你能否购置，你都能够尽情品味，东家对你不会有丝毫的异义。
也就是在如许的品味中，我吃到了一种口感十分欠好但价格又是所有葡萄干中最高贵的葡萄干。那种名为琐琐的葡萄干，每公斤约二百元摆布。东家介绍说，琐琐葡萄干具有药用价值，对关节炎、高血压和小儿麻木症有必然的疗效，它的服法并非间接入口，而是通过沏茶、泡酒、烧粥那些形式来被人体吸收。
于是，我的人生中又多了条经历，本来还有种葡萄干是应该如许吃的。