都城快餐是一种流行于中国南方地区的特色快餐，以其独特的口味和烹调方式广受欢迎。都城快餐起源于广东省的潮汕地区，是一种传统的潮汕小吃。最初，都城快餐以“糕点”为主，如肉饼、鲜虾饼等，后转型为主打快餐。
都城快餐的特点是色香味俱佳，清新爽口，营养丰富。在烹制上，都城快餐以饼、粥、汤为主，借助于大量的海鲜、肉类和蔬菜，加上鲜美的调料，形成了独特的口味。其中，都城粥、都城砂锅和都城肉饼最为著名。都城粥是细糯爽滑的米浆煮成的稀粥，配以海鲜、肉类和蔬菜，清香爽口；都城砂锅以鸡肉、鱼头、鲜虾等为主料，烹制出的汤汁香浓鲜美；都城肉饼以猪肉和虾仁为主要原料，肉香鲜美，色泽金黄，口感酥脆。
都城快餐在中国南方地区广受欢迎，是当地人们的日常饮食之一。除了在餐馆里享用之外，都城快餐也有许多快餐店和路边摊售卖。尤其是在年节和节日之际，都城快餐更是成为了人们必不可少的饮食之一。
总之，都城快餐是广东省潮汕地区最具特色的小吃之一，以其独特的口味和风味为人们所喜欢和推崇。
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