1. 海鲜
大连位于渤海湾和黄海之间，拥有得天独厚的海洋资源，尤其是海鲜。大连的海鲜以新鲜美味、种类丰富而著称，特别是龙虾、海参、鱼翅、扇贝、螃蟹等，都是不可错过的美食。
2. 炒年糕
炒年糕是大连的传统美食，广受大连市民的喜爱。炒年糕的口感软糯，味道鲜美，加上各种配料的搭配，口感更佳。常见的配料包括肉末、鸡蛋、豆腐干、青菜等。
3. 清蒸海鲈鱼
清蒸海鲈鱼是一道清淡鲜美的菜肴，以大连产的优质海鲈鱼为主材料，经过清洗、去鳞、腮、内脏等，蒸制而成。这道菜肴口感鲜嫩，汤汁清甜，营养丰富。
4. 烤鸭
大连的烤鸭与北京的烤鸭有所不同，它是用海鸭膘烤制而成，口味更加鲜美，同时营养价值也更高。烤鸭搭配着鸭血汤、小菜等，更加美味。
5. 烧烤
大连的烧烤是夜生活中不可或缺的一部分，味道鲜美诱人。各种肉串、鸡翅、羊肉等等，都是烧烤爱好者的最爱。特别是烤鱼，是大连独有的美食特色。
6. 煮炸鲅鱼
大连人煮炸鲅鱼几乎是家常菜。它是一种以鲅鱼为主材料的煮菜，菜品口感鲜美，香味扑鼻，色彩诱人。大连煮炸鲅鱼包括白水煮、油炸、酱烤等多种做法。
7. 炸酱面
大连炸酱面是一道传统的特色美食，被誉为“东北第一面”。炸酱面配上各种蔬菜和肉末，味道更佳。独特的调料配方和独特的做法，使得大连的炸酱面非常受欢迎。
8. 豆腐脑
大连的豆腐脑是一种用豆浆和水磨成的豆腐蔑，口感细腻，营养丰富，是很多人早餐的首选。它的做法多种多样，加上各种配料如麻酱、豆浆、辣酱、肉末等，更加美味。
9. 炸肉丸
炸肉丸是大连的传统糕点之一，选用优质猪肉为原料，口感鲜美、香气十足。它的做法简单，但是十分考验炸肉丸的暂时性和口感。外脆内嫩，给人留下深刻的印象。
10. 炸海蟹腰
大连的炸海蟹腰是一道非常特别的美食，是用蟹黄、肉末等材料包裹而成的。炸制后，外酥里嫩，味道鲜美可口，是不可错过的美食。
大连美食，以海鲜为主，多种多样的烤鱼和烧烤等也是不可错过的美食。大连炸酱面和炸肉丸也都是大连的传统美食。不管是大连市内还是周边区域，都可以品尝到各种美食。