酒店管理十大管理要点？

酒店管理十大管理要点？

1、把握酒店发展趋势，及时制定营销战略。
2、实施现代化的酒店经营管理体系，提高经营效率。
3、认真落实营业准则，做到收入公正、服务及时。
4、充分利用科学的方法改善工作环境、加强比较安全和卫生管理。
5、建立完善的组织机构，科学使用人力、财力，优化成本管理。
6、完善推销技术，扩大市场和客源，提高经营盈利水平。
7、健全完善酒店物资管理，优化服务质量。
8、实施旅客满意度调查，不断改进服务，提高客户满意度。
9、建立有效的客房保障机制，以确保客房收益。
10、强化客房管理，使员工态度积极进取，加强客房服务要求。

酒店管理是干什么的？

酒店管理主要做：

①各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员；

②各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；

③各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；

④各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；

⑤各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。

酒店的管理层次一般都呈金字塔形式，从塔底到塔顶，由宽到窄。管理的幅度则是越往上层，管理难度越大，管理的幅度越小。国内比较常见的酒店管理是直线职能制管理，在该管理体制中，任何一级领导、管理人员、服务员都要明确自己的业务范围、工作职责及本人应该具有的工作技能和知识。

酒店的怎样管理？

酒店的管理包括管理组织架构和管理层次，以确保酒店运营的顺畅和高效。
1. 酒店管理有一定的难度，需要管理者管理几个细分领域，包括餐饮、住宿、前台接待以及市场营销。
并且需要像财务管理、人力资源管理等后勤工作同样精心管理，才能保证酒店的经营和客人满意度。
2. 为了良好的运营，酒店需要建立健全的管理体系。
控制质量，遵循合理的成本控制和固定资产管理原则，成为了酒店管理者必须面对并解决的问题。
3. 此外，酒店管理包括有序处理客户投诉和问题的能力，并能够令客户维持高度认同和信任感。
只有这样才能真正达到商业成功。

一、确定有用没有用的标准

　　在实施“六常法”时，首先要确定物品有用没用的标准，这是对物品进行分类的关键。例：

　　真正需要

　　确实不要

　　1、正常的机器设备、电器装置

　　2、工作台、材料架；

　　3、正常使用的工具；

　　4、有使用价值的消耗用品；

　　5、原材料、半成品、成品和样品；

　　6、办公用品、文具；

　　7、使用中的清洁工具、用品；

　　8、各种有用的海报、看板、资料；

　　9、有用的文件资料、表单记录、书报杂志、其它必要的私人用品。

　　地板上：

　　1、废纸、杂物、油污、灰尘、烟头；

　　2、不能或不再使用的机器设备、工具；

　　3、不再使用的办公用品；

　　4、破烂的图框、塑料箱、纸箱、垃圾桶；

　　5、呆滞料或过期品。

　　工作台或文件架上：

　　1、过时的文件资料、表单记录、书报杂志；

　　2、多余的物品、材料损坏的工具和样品；

　　3、私人用品、破的压台玻璃、破的椅子。

　　墙壁上：

　　1、蜘蛛网、污渍；

　　2、过期和破旧的海报、看板

　　3、过时的挂历、损坏的时钟、没用的挂灯。