吃喝是小事，但官员的吃喝之风却影响国度的长治久安和人心向背。官员吃喝之害，胜于猛虎，不是危言耸听。古代政府在制止官员吃喝方面积累了丰硕的经历，构建了一系列轨制办法。那些轨制功效不只有效处理了其时社会面对的官员吃喝败北问题，也蕴含着治国理政的聪慧。
据史料记载，西汉初期，为了实现国度的强盛，汉文帝和汉景帝以道家的“无为而治”为治国理念，在政治上暖和仁慈，在经济上轻徭薄赋与民生息，鼎力开展消费，史称“文景之治”。国度强盛了，官员不免膨胀，公款吃喝之风流行，民间怨声载道。为此，汉景帝刘启为官员吃喝“立端方”，规定官员不管官职大小，在上任、离任及外出巡视时，不得承受宴请，若是其实无法回绝，必需本身掏钱买单，不然将免去职务。
汉朝对官员违规吃喝停止免去职务处置，在必然水平上遏造了吃喝带来的败北现象，有利于营造风清气正的官场生态情况，树立官员清廉的形象。
盛唐是中国古代汗青上最灿烂的期间之一。唐朝的国都长安，极为富贵，整座城灯火通明，号称“不夜城”。唐朝实正对官员吃喝停止限造的轨制呈现在唐朝后期。那时候的唐朝由盛而衰，宦官擅权、藩镇割据，皇权削弱，财务空虚。各地节度使来国都长安觐见，吃好喝好玩好已经成为一种习惯。于是朝廷要求各地节度使觐见皇帝时，本身掏钱摆酒席，名为“买宴”。晚唐的“买宴”，看似与限造官员吃喝败北没什么联系关系，但认真琢磨背后的原因，素质上仍是官员吃喝败北问题。固然“买宴”的端方无法改动官员吃喝败北的情况，但那也相当于“经济造裁”。
对官员吃喝办理最全最细的是宋朝。官员吃喝超标，法办。官员下下层，吃饭住宿都有同一的尺度。若是超标，不只官员自己要被惩罚，随行的工做人员也要连坐受罚。若是官员在处所上承受宴请，严峻者将被法办。浙江湖州一个叫刘藻的官员，在任期间大吃大喝，被人举报，被降职罢官。同样，王希吕、范成大与胡元量等人，也因为大吃大喝被宋孝宗夺职。大文学家苏舜钦卖废纸买酒设席、召妓扫兴，被人举报弹劾，以“自盗”功名被夺职，并被赶出京城。
草根身世的墨元璋深知毫无节造的公款吃喝往往消耗国库，加重苍生承担，进而引起民愤，危及统治。因而，在建国之初，墨元璋就造定了官场公宴费用尺度，给官员吃喝定下了端方，严禁官员肆意大吃大喝，多吃一个菜都可能掉脑袋。那应该是史上最严的“反官员吃喝法”。
做为官员吃喝端方的造定者，墨元璋以身做则。据史料记载，在皇后的生日宴会上，文武百官纷繁携重礼而至。可墨元璋为他们筹办的菜肴却是简单的一盘炒萝卜、一盘炒韭菜、两盘炒青菜和一碗葱花豆腐汤。文武百官面面相觑，迷惑不解。墨元璋解释称：“萝卜上了街，药店无买卖”“韭菜青又青，长治久安靖人心”“两碗青菜一样香，两袖清风好丞相”“小葱豆腐青又白，公平清廉如日月”。
墨元璋望着满桌的贺礼，神色阴沉，问他侄儿墨涛带了什么贺礼，得知是“翠珠二领、镯一双、佛八座”时，龙颜大怒，立即命人当场把墨涛拿下。文武百官见此情景，个个吓得神色苍白。
墨元璋对吓得胆战的文武百官说，你们的事就算了，贺礼全用来赈济。从今天起，无论什么宴席，最多四菜一汤，谁如果违背了，严惩不贷。他命人将那条法令昭告全国，对违背的官员，谁都能够举报，举报者有重赏。
文武百官连连应允。从此，四菜一汤在明初成为定律，有效避免了“官员吃喝之风”，并不断传播至今。
清朝初期统治者对官员吃喝连结足够的警觉之心，关于官员吃喝的办理集各朝代之长，详细规定了官员吃喝的轨制办法。清政府还规定，京官到处所去巡视、督查或公干，出差费用一律自理，而父母官员不得宴请出差官员和捐赠礼品。在清朝初期官员吃喝之风在必然水平上得到了遏造。但清朝沿袭了明朝的低俸禄，京官待遇尤其低，因而外放或出差成了一些官员发家致富的时机。父母官为了升迁，也会终年贡献上级指导。二者彼此感化，构成了在皇权体系体例下底子无法摆荡的利益链。在那种大布景下，动用公款吃喝的现象极为遍及。
◎本文摘自《中国古代的治国聪慧》（做者彭铁元，孙贺芳），图源收集，图文版权归原做者所有，若有侵权，请联络删除。