老干妈营收下滑超十亿，“下饭神器”不香了？，老干妈营收下降超十亿，下饭神器是否真的没那么美味?，老干妈营收滑坡超过十亿元，是否下饭神器没那么美味?

雷达财经 文|李亦辉 编|深海

曾经的硬通货老干妈，增长再现疲态。

据媒体动静，近日，贵州省工贸易结合会与贵州省企业结合会配合发布“2022贵州民营企业100强”榜单。该榜单中，贵阳南明老干妈风味食物有限责任公司（下称“老干妈”）2021年的营收为42.01亿元，位列第11位。

在2021年的统一榜单中，老干妈以54.03亿元的营收位列第6位，那意味着2021年的营收比2020年削减约12亿元，同比下滑约22.25%。

根据历年来公布的数据，2016-2018年，老干妈的营收别离为45.5亿元、44.47亿元和43.28亿元。换句话说，2021年老干妈的营收跌回到了3年前2018年的程度。

公开材料显示，1996年，49岁的陶华碧租下了贵州云关村的两间房子，成立了贵阳南明老干妈风味食物有限责任公司，起头消费她本身研发的辣酱。

颠末20余年的开展，“老干妈”仿佛已经成为辣椒酱的代名词。陶华碧曾屡次在公共场所强调“四不原则”，不贷款、不参股、不融资、不上市，对峙有几钱就做几营业。

天眼查显示，2014年6月份，贵阳南明老干妈风味食物有限责任公司发作股权变动，陶华碧将本身1%股权让渡给了李妙行，正式退出公司股东行列。

尔后，“老干妈”公司的股权由两位儿子李贵山和李妙行持有。此中，李妙行持股51%成为控股股东，李贵山则持有别的49%的股份。

跟着开创人陶华碧退出老干妈股东行列，尔后公司陷入业绩下滑、口碑滑坡的窘境。

2016年，老干妈的营收为45.59亿元，尔后两年呈现连降。据北京商报报导，因为部门员工去职带走产物配方，老干妈还因而丧失了1000多万元。

不外更重要的是，良多消费者认为老干妈的口味变了，没有以前香了。对此，有媒体报导称是因为老干妈改换了辣椒原料，利用价低量次的外埠辣椒取代本来的贵州辣椒。

彼时，陶华碧回应媒体称，贵州辣椒与杂交品种比拟，产量低品种退化，种植成本高收益低，因而被边沿化。

关于老干妈的味道大不如畴前，广东省食物平安保障促进会副会长墨丹蓬阐发，老干妈本来用的是贵州辣椒，用外埠辣椒替代当地辣椒，口味上必定有改变。从品牌角度讲，老干妈有原产地区如许一个特征，它应该对峙贵州原料、贵州风味。

2019年，年过七旬的陶华碧再度回归，才按捺住了公司业绩的下跌势头。

不外此时，辣酱行业早已迎来变局。天眼查数据显示，当前我国已有5000多家企业涌入辣酱市场。那此中不只有中粮糖业、涪陵榨菜、呷哺呷哺等进入辣酱行业的跨界品牌，还有通过互联网渠道生长起来的网红品牌佐大狮、虎邦辣酱、加点滋味。

那些新兴品牌通过规划电商、外卖等敏捷抢占市场。等老干妈回过神来再曲播带货时，效果却差强人意。

据时代财经，在老干妈的抖音曲播中，陶华碧以过去采访视频的体例“现身”带货，但近三个月其曲播销售仅为80万元。

并且面临成本上涨压力，多年来始末不涨价的老干妈，也坐不住了。据界面新闻，本年3月份，老干妈向经销商提价，涨价幅度大约为每瓶1-2元，每件货的涨幅在20-30元。

阐发人士称，提价原因是原素材成本、人工成本、运费等上涨，对公司运营带来了压力。

新的市场和消费情况下，面临表里部的种种挑战，75岁的陶华碧还能率领老干妈走向新顶峰吗？雷达财经将继续存眷。