新华社北京11月7日电（记者马知遥、林光耀）干练地号召客人，飞速打包快递，记者面前21岁的陈万佳已经是本地一个“红糖世家”的第四代传人，也是多家店铺与电商铺铺的东家。他结业于本地一所高职院校，是教师同窗眼中的“创业小明星”。
“小时候爸爸就让我推着小车，沿街叫卖。”2001年出生的陈万佳说，本身从小闻着红糖的味道长大，他的爷爷曾走街串巷靠“鸡毛换糖”谋生，挑着货郎担、拿着货郎鼓的“敲糖帮”成为义乌人的代名词。
专业学创业 奖金当膏火
“鸡毛换糖”指的是鼓起于浙江义乌的一种以物易物的原始交易形式，而在陈万佳的父亲看来，本地古法红糖造做工艺做为处所传统民俗和国度级非物量文化遗产，“不克不及断代”。可少年背叛的陈万佳每天“吊儿郎当”，父亲越是要求，他就越不想去跟红糖打交道。
“大些了懂事了，我也很矛盾，觉得义乌红糖财产很好、规模很大，但也有人说义乌红糖的量量良莠不齐。我也亲目睹过粗壮成熟的甘蔗烂在地里，大爷大伯愁眉锁眼的样子，十分肉痛。”有一天回家，陈万佳突然发现父亲两鬓冒出了鹤发，他暗自做了一个决定。
2019年高考，站在人生的十字路口，18岁的陈万佳决然放弃本身想当一名跆拳道锻练的念头，报考了义乌工商职业手艺学院，专业进修电子商务。
学校有专门教学生创业的学院，陈万佳敏捷吸收常识，并享遭到创业学院产、供、销“创业一条龙”办事。2020年，陈万佳起头了电商创业，三年来开出三皇冠淘宝店铺、天猫店等多个电商铺铺，旺季月销20万元摆布。2021年在创业导师的指点下，他的“敲糖帮——义乌红糖复兴之路”创业项目，还获得浙江省第十五届大学生电子商务竞赛一等奖，而他则把获得的奖金用来交了学校的膏火。
“00后”创业 有什么“武功秘笈”
创业本是九死一生，更不消说初出茅庐、羽翼未丰的00后少年们了。陈万佳很多同窗的创业项目都遭到过失败的冲击。而更多的则是灰溜溜拿着本身的计划给创业导师看，就被教师指出此中的“死穴”，然后心服口服归去修改。
2006年，在义乌工商职业手艺学院创始第一届“淘宝班”时，邱阳进入学校担任创业导师：“我们能够说是享受了电商富贵的盈利。如今网上开店运营越来越简单，学生创业的门槛其实比以前更低了。”
面临入学时一脸懵懂的学生，义乌工商职业手艺学院的教师们在理论中研究出了一套“阶段性生长计划”。先让学生们从闲鱼等二手闲置平台起头做起，积累经历之后再正式开店，没有钱学校就给他们供给六个月的无息贷款。教师们不只供给了开店进货、选品、运营、发货、客服等“一条龙教学办事”，还从入学起就给学生供给了“专创连系”的多种选择。
“我们鼓舞学生进修跨境电商、数据阐发、曲播等专业，结业后凭仗技能就业，时机成熟再创业。”义乌工商职业手艺学院创业学院党委副书记关春燕介绍，从2008岁尾义乌工商职业手艺学院的创业学院正式创办以来，累计培育提拔了3300多名结业生。“我们对创业的认定，是指学生开店的月营业额超越6000元。”
做品牌效应 助农人增收
每年10月底起头到11月都是收割甘蔗造做红糖的顶峰期，在陈万佳小时候，父亲总会把他拉去进修怎么造糖。而关于“天猫双11”电商购物节，陈万佳已经“轻车熟路”，那已经是他第四次参与了。
“在义乌，家家户户都做红糖，都在拼低价，没有品牌化。而我不断在努力于成立品牌。”陈万佳率领着“敲糖帮”申请商标、打造品牌化和原则化、脱节低量低价合作，把从学校学到的常识活学活用。他还和教师傅们一路参与造定《义乌红糖加工手艺规程》，输出古法造糖“义乌原则”；开发出糖浆过滤沉淀系统，提拔红糖风致；通过工艺改进，将红糖颗粒化，大大耽误了红糖保量期，提拔了红糖单元克重的营养价值。
他还调动线下门店资本，在处所政府的指点下参与举办了红糖文化节、非遗文化旅游、造糖身手培训等活动。红糖财产在数字经济的开展下走出义乌，消费者遍及全国，带动了400多名蔗农和造糖师傅的就业，搀扶帮助蔗农增收。
“我的创业梦想不只是收入，更想让越来越多的人领会和认识义乌红糖，从那一口清甜从头认识新义乌。”陈万佳笑称，本身血管里流淌的红色液体，都是义乌红糖的味道。