世界卒中日 | 营养师：记住“三补三降”，这样吃可远离中风

做者：福建卫生报

脑卒中俗称“中风”。本年10月29日是第17个“世界卒中日”。

脑卒中是因为大脑血液轮回系统病变所招致的脑功用障碍，具有发病率高、致残率高、灭亡率高和复发率高的“四高”特点，及时发现卒中的早期症状及其重要，而安康的饮食与生活习惯，能够很好地预防卒中的发作。

宁德师范学院从属宁德市病院营养科营养师江岚，从饮食角度动身，告诉各人若何预防中风？

三补“补钾、补镁、补维生素”

钾：

钾是人体所需的重要元素之一，钾元素还能够调理心肌收缩、舒张，参与人体的能量代谢。

欠缺钾元素的人，心血管系统、神经肌肉兴奋性、细胞表里渗入压等城市遭到影响。

土豆中含钾丰硕，若是每天吃一个土豆，就能够使中风危险下降很多，黄豆、青豆、黑豆、红小豆、绿豆等含钾也很丰硕，日常平凡能够多食用。

镁：

钙和镁的关系极为亲近，两者对身体机能具有亲近的协调感化，一旦钙与镁的比例失衡，就容易引发中风。

玉米、西红柿、海带等食物中含有丰硕的镁，常吃有助于预防中风的发作。

维生素：

维生素C和维生素E能够有效预防中风。

橙子中维生素C的含量很高，可以起到软化血管、降血脂的感化。橙子中的果胶还能搀扶帮助身体尽快排泄脂类及胆固醇等废料。

三降“降脂、降压、降低血管稀薄度”

01降脂：

高血脂形成动脉硬化、血管障碍是引起中风的危险因素之一。

因而，中风患者应该少吃动物脂肪，如猪油、奶油、肥肉、动物内脏、蛋黄等含胆固醇含量较高的食物，

经常吃一些降低血脂的食物，如洋葱、海带、卷心菜等，恰当饮醋、吃茶品茗对身体都大有好处。

02降压：

高血压也是引起中风的危险因素之一，并且是更危险的因素。降低血压，连结血压平稳长短常重要的。

日常平凡能够多吃点芹菜、橄榄油、萝卜等。

留意饮食中的盐摄入量，每日盐摄入不超越5g，油摄入25~30g。

除了盐的摄入量还要留意酱油、耗油、酱料包的隐形盐摄入，尽量做到油腻饮食、少油少盐。

03降低血液黏稠度：

血管里的血液黏稠度增高，招致血液活动迟缓，容易发作血管障碍，呈现血栓，从而引发中风。

在生活中要留意调整饮食，恰当选用刺激抗凝血物量的食物，如某些海产物，紫菜、海带、鲑鱼、以及大蒜、番茄、洋葱、芹菜、银耳、黑木耳等。

别的，某些生果，如柠檬、山楂、草莓等，对降低血液稀薄度，削减血液中的不一般凝血块也有较好的感化。

福建卫生报全媒体记者：张帅 通信员：陈灵滨

编纂：林淑婷

审核：黄美辉、墨晓洁

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