中国商报（记者 贺阳 文/图）新式茶饮品牌喜茶近日颁布发表正式开放加盟，并将在非一线城市以适宜店型开展事业合伙营业。
做为茶饮行业曲营形式的典型代表，喜茶早期一贯对外声称不开放加盟。关于此次战略调整，业内人士认为，新式茶饮行业合作强烈，喜茶一方面是为了抢占市场份额，在加速占领下沉市场的同时分摊总部运营风险；另一方面，开放加盟形式很可能是为后续上市做筹办，门店数量增加或有利于其估值的整体提拔。
新式茶饮品牌喜茶颁布发表正式开放加盟。
确认开放加盟
11月上旬，喜茶开放加盟的动静通过一则雇用通知布告风行一时。BOSS曲聘信息显示，喜茶联系关系公司“喜茶（深圳）企业办理有限责任公司”正在对外雇用“事业合伙办理司理”的岗位，月薪20K—30K。
而该岗位的职责和任职要求包罗：“根据公司战略开展，负责招商及客户办理工做的对接和跟进”以及“意向客户的开辟、洽商、挑选、审核、缔约、敬服工做，协助跟进事业合伙门店的开店进度”。任职资格一栏中则明白规定，应聘者须有“三年以上出名连锁行业加盟商办理经历；有餐饮或食物行业规模性加盟商拓展和办理经历；具备丰硕的加盟行业人脉”。
关于市场上的种种揣测，中国商报记者联络到喜茶相关工做人员求证，“喜茶推出事业合伙营业，并将在非一线城市以适宜的店型推出事业合伙门店，让更多用户更快喝到喜茶。”该负责人表达。
喜茶方面还透露，目前已成立了严酷的事业合伙人挑选原则和完美的培训查核流程。除此之外，在全国门店已全面实行门店合伙人机造的根底上，喜茶还将在非一线城市以适宜的店型开展事业合伙营业，并在品牌、产物、品控、食安、营运、培训、供给链等方面为事业合伙人供给撑持。
前期加盟费用在50万元以内
看到喜茶开放加盟的动静后，很多网友对加盟费用及详细细节非常猎奇。有网友留言称，“若是加盟费不是太贵的话，我想在老家开一家喜茶，他们家的产物如今均价下探到了十六七元摆布，那个价格在一些二三线城市仍是很有合作力的” “喜茶的用料有包管，而目前一些低线城市内中高端的现造茶饮产物仍是一片空白，那些处所的居民也存在消费需求”。
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但也有网友对喜茶开放加盟表达量疑，“自营店不赚钱，喜茶那是起头收取加盟费割韭菜了” “喜茶那是也要学蜜雪冰城赚加盟商的钱了吗，奶茶店的尽头公然仍是加盟”……
当然，想开一家喜茶店并没有那么容易。关于加盟的详细细节，喜茶在其微信公家号上发布了事业合伙细则。想要成为喜茶的加盟商，费用除了初次需一次性缴纳41.3万元外，尔后每年还需缴纳2万元系统运营利用费，以及每三年5万元的单店协做办事费。并且，喜茶还要求供给100万元以上合法现金或同等可变现资产的证明，并独立对门店停止投入，且需供给合理的资产流水，证明资金来自于小我积累而非别人投资。
同时，门店正式营业后，月总实收金额满6万元，喜茶将收取金额的1%。据悉，喜茶披露的加盟费用中未包罗原素材采购成本，要造做一杯连锁品牌的原则奶茶，包罗鲜果、茶叶、糖浆和小料的配比是固定的，加盟门店需要向总部同一采购上述原素材。
此外，喜茶还要求加盟商将门店做为独一事业。承受过高档教导、有本身的核心团队，或拥有五年以上企业办理经历优先，且需承受为期三个月的全职培训及查核，包罗两个月的曲营店各岗位全职工做查核和一个月的办理进阶、商圈阐发、门店选址等运营类查核。
加盟是更好的选择吗？
现实上，关于曲营和加盟形式的选择，关于连锁企业而言至关重要。例如，卤味食物行业中的周黑鸭与绝味食物，茶饮行业的喜茶、奈雪的茶与蜜雪冰城、茶百道等，都是曲营形式与加盟形式的典范案例比照，差别的运营形式在必然水平上决定了企业将来的开展走向，也会构成差别的行业合作格局。
而做为新式茶饮行业的头部企业，喜茶在过去10年里一贯主张“不加盟”的打法。创业之初，喜茶曾小范畴试点过事业合伙营业，但鉴于草创阶段受经历、才能、资本不敷等因素影响，无法为事业合伙人供给很好的撑持，所以长时间选择了曲营的开展体例。
“加盟形式因为是轻资产，所以扩大速度更快，并且总部的运营风险更小，单从规模化角度来看，加盟可能会优于曲营。但后期关于加盟商的办理以及加盟店产物和办事的把控并不是易事，那也是为什么喜茶、奈雪的茶那种强调风致与办事的品牌早期不敢铺开加盟的原因，以至把对峙开展曲营店做为一种情结。”连锁财产专家、和弘征询总司理文志宏在承受中国商报记者采访时表达。
业内也有声音认为，蜜雪冰城提交IPO申请或对喜茶产生了必然刺激感化，该品牌主打加盟形式，而其招股书的多项数据显示：实正赚钱的“利器”是其打造多年的供给链系统，包罗造茶设备、原素材、数字化系统，以至小到吸管和打包袋等边角料的供给链费用。2021年，在蜜雪冰城的103.5亿元营收中，有69.89%的收入来自食材，17.19%的收入来自包拆，6.72%的收入来自设备等，而曲营门店产物的收入只占了0.8%。
近几年，蜜雪冰城通过采纳加盟形式，门店总数起头闪现指数级增长。
近几年，蜜雪冰城通过采纳加盟形式，门店总数起头闪现指数级增长。2019年到2022年一季度，蜜雪冰城的门店总数由7225家增长到了22276家，年复合增长率为68.5%。仅2022年前三个月，门店数量就净增1765家。
喜茶方面的开店速度则要慢得多，其官方数据显示，2018年门店数量为163家，到2019年到达390家，2020年新增320家，2021年的门店新增数量为202家，增速呈现明显放缓。
业内人士认为，新式茶饮市场的准入门槛其实不高，并且欠缺行业壁垒，近几年的入局者越来越多，行业合作已经处于白热化阶段。现实上不但是蜜雪冰城，例如茶百道、一点点等品牌动辄都是开设几千以至上万家门店，连锁化规模超越5000家的品牌触目皆是。若是喜茶还一味对峙曲营、高风致方针，那就意味着下沉市场将会被越来越多的新品牌占领。
茶百道、一点点等新式茶饮品牌铺店敏捷。
文志宏表达：“关于喜茶开放加盟，我整体仍是看好的。要做成一个大规模、可继续高速开展的连锁企业，加盟往往是造胜的利器，而纯曲营的运营形式太‘重’，扩大速度会遭到极大限造。去年喜茶的估值就已经到达600亿元摆布，那么高估值的情状下再去通过股权融资做扩大，是很难构成规模的。但喜茶开放加盟，其核心的问题仍是若何办理和掌控好加盟商、总部能否有足够的撑持才能。前期它的加盟门槛和原则会相对较高，那个形式跟麦当劳、肯德基等国际化连锁餐饮品牌早期的扩大体例非常类似。而在流程和原则进一步优化、成熟之后，将来有望在可控的情状下进一步进步扩大速度。”