今天中午忙完吃快餐的时候，听到小店老板两公婆在念叨，本想着新品开张，给各人免费送了辛苦熬的靓汤，成果还收到有人赞扬外卖凉了欠好喝，实是赔钱又耽搁功夫……
其实外卖不克不及随意送饮品的，那很有讲究的。我简单说了几句，老板非要给我免单，说他赚到了。
为什么外卖不克不及随意送饮品？老板说给我免单是他赚了
为什么不克不及随意送饮品？因为外卖主菜永久是第一位的，附赠的饮品的地位自己就比力微妙。不送呢，他人觉得你太抠，办事不可。
我的定见是尽量送，但是怎么送就很有讲究。
起首，送的饮品或赠品必需是原则化产物，要尽量能称心所有人的需求。广东的靓汤确实是好工具，素材要新颖，又费时间，但是客户来在全国各地，口味必定是纷歧样的，有人喜好有人不喜好那是很一般的情状。并且靓汤凉了口感会差很多，还需要考虑运输过程能否好贮存，好运输，若是费那么大代价还无法制止他人口味的悬殊，显然不是好选择。
为什么外卖不克不及随意送饮品？老板说给我免单是他赚了
其次，选择的饮品赠品必需除了普及适用的原则，还要考虑经济成本。
原来开小店就很辛苦，若是你送的工具价格太贵，长时间只会越送越亏。但若是选择过于廉价的饮品赠品，又无法包管量量。关于客户来说，他不关切你的成本，只要看到你的赠品很劣量，表情天然好不了。那种花钱遭功的事必然要制止。
所以市道最普及的就是送那几个大品牌的矿泉水，凉茶，可乐一类，市场已经用占有率和销量足够验证了普适性。只要核算好成本在那个范畴内选择，出那种初级错误概率就很低了。
为什么外卖不克不及随意送饮品？老板说给我免单是他赚了
其实送外卖送什么赠品，那里有一个出名的消费者行为经济学营销理论。国外专家研究表白，不痛不痒的赠品或优惠，不单无法让消费者感应划算，反而会让他们觉得产物廉价。那就是外卖送饮品没选好，不但不会进步客户满意度，反而起反感化让客户赞扬的原因。
在MBA商学院有良多类似营销心理学阐发的教程。营销，促销，长尾，引爆点，赠品……你不消都晓得那些理论是什么意思，也没需要花钱去学。你只要晓得在商品合作强烈的时代，赠品促销是促成客户购置很重要的诱因。然后根据本身成本选择适宜的赠品就行了。
你说那值不值一盒快餐？