玉米穇子是什么?
玉米糁子,北方农村早期的一种早晚吃食,发音是玉米糁(shēn)子,也叫棒子糁。玉米糁子可做的食品很多,在原来以粗粮为主的年代,这是人们的主食,现在仍是人们改善口味的食品之一。
制作技巧:这里推荐几个能快速煮烂玉米糁的实用好方法,让大家在短时间内轻松煮出软烂适口、香喷喷的玉米糁粥。
玉米籽用塑料袋装好吗?
不好
因塑料袋不透气,用塑料袋装种子会使种子与空气隔绝,种子不能进行呼吸作用。同时,种子呼出的二氧化碳也无法排出,时间长了,袋中的二氧化碳积累过多,会造成二氧化碳中毒。
玉米粒和玉米茬子有什么区别?
玉米粒和玉米茬(碴)子营养不一样,玉米粒的营养更多。
虽然玉米碴子是玉米粒打碎加工形成的,都含有维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分,具有补充营养、缓解便秘等作用,但玉米碴子和玉米粒营养不一样,因为玉米粒在加工成玉米碴子的过程中,通常会丢失较多的维生素、矿物质和膳食纤维,因此玉米粒的营养比玉米碴子的营养更多。
玉米粒是在玉米棒子上剥下来的玉米颗粒,没有加工一般不能吃。而玉米茬子是把玉米颗粒粉碎后的玉米渣子。一般用玉米渣子熬稀饭,或者玉米渣子和大米或小米混在一起熬稀饭。
区别就是玉米粒是从玉米棒子上扒下来的玉米粒,是棵粒状的,玉米茬子是被碾碎过的玉米粒,己被粉碎了,一般都是北方人用来煮玉米粥食用的,也是北方人早晚的主要餐饮,在过去人工收割玉米时留下来的玉米根部也叫玉米茬子,现在都是机械收割的,就没有玉米茬子了。
老苞米牙子是啥?
苞米牙子就是玉米丫子,是指在玉米的根部长的许多小分叉,这些多余的分蘖也就是俗称的苞米牙子。
苞米牙子一般是不用掰断的,因为即使掰完后,苞米牙子还是会继续生长,就算是掰3-4遍它也会继续生长,而且掰掉后,它还会进行自我修复,大大增加了真菌感染以及病虫侵害的的几率。
玉米胚芽粉怎样?
玉米胚芽粉即玉米米胚芽粕,是以玉米胚芽为原料,经压榨或浸提取油后的副产品。又称玉米脐子粕。一般在生产玉米淀粉之前先将玉米浸泡、破碎、分离胚芽,然后取油。取油工艺分干法与湿法两种。取油后即得玉米胚芽粕。
玉米胚芽粉中含有蛋白质、维生素、胡萝卜素以及铁等矿物元素,同时还富含天然有机硒,玉米胚芽粉中不含有胆固醇,吃了以后能够补充身体内流失的营养物质,增强机体抵抗力以及免疫力。
而且当身体胃肠道蠕动减慢时,可以适当的吃一些玉米胚芽粉,能够清除肠道内的毒素,有利于身体健康。