喜大普奔，老坛酸菜末于出原则了！
说起老坛酸菜，能够说是良多人的更爱。尤其是老坛酸菜牛肉面更是广受欢送。
可是谁又能想到我们日常吃的大牌老坛酸菜面，所用的酸菜竟然是在土坑里用臭脚丫子踩出来的呢！难怪有网友会吃出臭脚丫子味来。
据2022年315晚会曝光，老坛酸菜消费过程实是“辣眼睛”。工人们光着脚丫毫无所惧地在酸菜坑里踩来踩去，嘴里还叼着烟头。
为了防腐，防腐剂添加含量超标几十倍。更可气的是老坛酸菜竟然也玩“双标”。国内销售的酸菜是“土坑”收受接管，出口国外的酸菜却是实正用老坛腌造，根据国际化原则操做，按期清洗消毒，添加剂也不会超标。说好的中国人不骗中国人呢？人家老外看到了都想笑。
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“老坛酸菜”事务一出，行业遭遇了更大危机，老坛酸菜面纷繁下架，除了上万名工人赋闲，以种菜为生的20多万老苍生更是遭了殃！
为了消弭“老坛酸菜”事务的影响，近日中国调味品协会造定公布了《老坛酸菜》团体原则，并向社会公示收罗定见。
此原则明白规定了老坛酸菜的概念，老坛酸菜是以新颖芥菜为次要原料，经盐渍或不盐渍，添加或不添加食盐、白酒等辅料，放入干净的陶坛中，发酵10天以上而成的腌渍蔬菜。
原则内容比力多，可能的意思就是对老坛酸菜从原料菜验收到出厂的全加工过程做出了明白的量量与平安规定，以确保老苍生可以吃上安康、平安的老坛酸菜。
结语
食物平安大于天，老苍生吃到嘴里的工具草率不得。若是存着幸运心理，想着以次充好、蒙混过关，最末将搬起石头砸本身的脚，究竟结果老苍生的信赖和口碑伤不起啊。
此次“老坛酸菜”原则的推出，相信实正的老坛酸菜面从头回到老苍生的视野。
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