安全食报：首个预制菜学院成立；“双11”预制菜TOP5发布 | 预制菜周报

平安食报——预造菜一周热点事务导览（2022.11.07—11.13）

1.顺丰参与造定“预造菜财产园建立与评论标准”

2.首届“中国预造菜买手节”在淮安开幕

3.双11战报｜生鲜预造菜TOP5发布

4.河南成立现代预造菜行业学院

5.大湖股份发力预造菜 表态东方甄选曲播间

6.盐边羊肉米线预包拆食物正式发布

7.肇庆发布预造菜 五大系列套餐

8.荣成市初次出口预造菜

9.紫燕食物测验考试开设预造菜专营店

10.全聚德加快丰硕预造菜产物线

11.韶关曲江预造菜财产正式落地运营

12.中国预造菜财产联盟母基金成立

13.盆菜预造菜团标审定会举行

14.得利斯打造“齐鲜达”品牌 预造菜

15.2023味知香年夜饭礼盒，即将上市！

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顺丰参与造定“预造菜财产园建立与评论标准”

11月12日，2022中国预造菜财产园立异开展大会暨高量量开展园区研讨推介会在江苏淮安举办。会上，预造菜财产园建立与评论标准正式启动、中国预造菜财产园立异开展工程淮安试点胜利签约。

预造菜财产园建立与评论标准 启动仪式

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顺丰以独一物流企业身份，与中物联农业分会、江苏省农业科学院等多家单元配合造定“预造菜财产园建立与评论标准”团体原则，助力完美预造菜从田头到餐桌的原则系统建立。

为抢占预造菜开展风口，顺丰初创预造菜行业“干干线运输+冷链仓储办事+快递配送+同城配送”一体化供给链处理计划，并打造食物溯源系统、全程仓储运输、以及温湿度实时可视化监控系统，全面称心预造菜财产链上游短驳到仓、冷运大件到港，中游全温层仓储，下流高效同城速配等需求。

此次大会上，顺丰还推出了聪慧园区全环节运营系统办事平台，赋能全国各地预造菜财产园实现端到端的运营管控形式，更好助力淮安本土预造菜财产链建立。

02

首届“中国预造菜买手节”在淮安开幕

11 月 11 日，2022 首届 " 中国预造菜买手节 " 开幕式暨预造菜买手联盟采销大会在江苏淮安举行。" 中国预造菜买手节 " 期间，同步举行了预造菜出名品牌路演大会和重点采购商专属洽商会。11 月 10 日 -13 日，第五届中国 ( 淮安 ) 国际食物展览会暨首届金秋经贸科技洽商会，在淮安国际博览中心举办。预造菜买手节也是本届食博会的一大亮点。（现代快报）

03

双11战报｜生鲜预造菜TOP5发布

11月11日24点，第十四届双11收官。天猫、京东等平台也陆续发布了生鲜预造菜、冰激凌、手抓饼等多个品类的战报。

在天猫生鲜预造菜预售排行榜与京东预造菜-热卖品牌榜上，西贝都排名第一。数据显示，2022年双11活动，西贝在京东与天猫渠道前三非常钟销售额就打破100万元，前40分钟的销售额就超越了去年同期全天营业额。在京东平台上，西贝的销售额同比去年同期增长218%。

04

河南成立现代预造菜行业学院

11月11日，河南省教导厅等十五部分结合发布2022年度河南省特色行业学院立项建立名单，决定立项郑州大学智能感知工程行业学院等46个行业学院为2022年度河南省特色行业学院建立单元，此中包罗河南牧业经济学院的现代预造菜行业学院，那是全国首家、目前独一一所聚焦预造菜范畴专业人才培育提拔的行业学院。

05

大湖股份发力预造菜 表态东方甄选曲播间

11月11日，大湖股份通过公家号发文称，“双十一”期间，大湖股份旗下预造菜产物——大湖隆运剁椒鱼头在东方甄选曲播间初次表态。

据介绍，大湖隆运剁椒鱼头等鱼头系列产物是大湖股份本年重点打造的核心产物之一，也是大湖股份预造菜财产园于本年正式投产后上架的首批产物，大湖隆运剁椒鱼头新品上市两个月即收成超万万元订单。

△图片来源：摄图网，与内文无关

06

盐边羊肉米线预包拆食物正式发布

盐边县于2022年11月11日胜利举办京东（盐边）村落复兴示范园开园仪式暨滋味盐边预造菜财产高量量开展论坛。

会议期间，盐边羊肉米线预包拆食物正式发布。

京东（盐边）村落复兴示范园入园企业签约

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肇庆发布预造菜 五大系列套餐

11日11日下战书，在广东肇庆四会市太极岛，2022五大“新肇味”越食越好味暨第二期新农夫座谈会活动举行。

活动现场，发布肇庆预造菜“五大新肇味”产物。一是户外衣餐，以高要烤鱼暖锅为主，聚焦时下大热的新兴生活体例“露营“，打造外出露营必备美食；二是运动套餐，聚焦户外体育场景，以即食花胶为主，为热爱运动的年轻人量身定造，可随时随地填补能量；三是月子套餐，用广东岭南名鸡之首的封开杏花鸡搭配高要罗氏虾，为产妇月子期间供给营养价值高的补品；四是特膳套餐，连系四会鳄鱼财产，精选低脂肪、低胆固醇的鳄鱼肉，具有补气养血、润肺行咳的成效，为中老年人供给安康、快速的养胃摄生的滋补套餐；五是针对繁忙上班族推出的白领套餐，相关产物正在紧锣密鼓地研发中。

08

荣成市初次出口预造菜

11月10日，由山东港泰食物科技有限公司消费加工的鱼丸、虾滑、麻辣小龙虾等预造菜产物经荣成海关查验监管后放行，出口加拿大，那是荣成市初次出口预造菜产物。

为保障预造菜产物顺利出口，荣成海关派专人对接，深切企业调研出口方案，并向企业供给手艺性商业办法帮扶，及时躲避风险。（闪电新闻）

09

紫燕食物测验考试开设预造菜专营店

11月10日讯，有投资者向紫燕食物（603057）发问， 请问公司预造菜销量若何？是通过紫燕的实体店销售或是网上销售？将来对那块营业有何推广战略？

公司答复表达，您好，目前我们有专门做预造菜的消费线，而且也在测验考试开设预造菜专营店，与多家餐饮企业停止了预造菜的相关协做。将来会根据宏不雅市场的开展，来对预造菜的推广停止规划。

10

全聚德加快丰硕预造菜产物线

11月9日讯，有投资者向全聚德（002186）发问， 请问贵公司若何对待中国预造菜市场？预造菜在国内、国外的开展潜力怎么样？

公司答复表达，您好：公司在食物板块开展上提出加快食物研发，将餐饮营业品牌和烹调身手优势停止快速复造，把“餐饮产物食物化”落到实处的战略。2022年三季度，公司餐饮产物食物化采纳多品牌、分步调上市的战略，多个品类的预造菜肴和预包拆熟食通过线上、线下走向市场，继续丰硕产物线。

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韶关曲江预造菜财产正式落地运营

11月9日，佳味食物（广东）有限公司及广东兴昶将来食物科技有限公司顺利通过市食物消费答应现场核查组验收，获得市场监管部分颁布的食物消费答应证，那标记曲江预造菜财产的正式落地运营。（韶关市曲江区市场监管局）

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中国预造菜财产联盟母基金成立

11月7日，第五届中国企业论坛签约仪式在山东济南举行 ,一亩田集团同山东德州财金集团正式就成立中国预造菜财产联盟引导母基金完成签约。

此前，中国预造菜财产联盟、一亩田及德州财金集团已就全方位协做事宜停止屡次密切对接，在预造菜财产开展、母基金设立、村落财产合成开展等方面达成普遍协做定见，此轮签约标记着多方预造菜范畴协做在省政府的高度存眷下正式落地，母基金的设立也即将正式落成。

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盆菜预造菜团标审定会举行

2022年11月7日，一场由顺德区华侨粤菜文化促进会发布的《餐饮范畴预造菜（盆菜）量量平安管控手艺标准》团体原则审定会在顺德召开。

顺德区市场监视办理局大良市场监视办理所草拟的餐饮范畴预造菜（盆菜）量量平安管控手艺标准，规定了餐饮范畴预造菜（盆菜）消费过程中设备与设备、原料办理、加工造做、供餐、包拆、储存和配送、查验检测、清洁敬服、烧毁物办理与有害生物防治、食物平安办理、人员要求及文件、笔录等要求。

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得利斯打造“齐鲜达”品牌预造菜

得利斯11月7日通知布告，公司与杭州海先友电子商务有限责任公司(简称“海先友”)、烟台彦伯食物有限公司(简称“彦伯食物”)、海南齐鲜达投资合伙企业(简称“齐鲜达投资”)签订了《协做框架协议》。

△图片来源：摄图网

根据通知布告，海先友、彦伯食物、齐鲜达投资三标的目的公司全资孙公司聚利食物投资，投资体例为现金加资本体例，投资估值为聚利食物注册本钱实缴价值，投资后聚利食物的股权比例为海先友拟占聚利食物30%的股权，彦伯食物拟占聚利食物30%的股权，齐鲜达投资拟占聚利食物10%的股权，得利斯拟占聚利食物30%的股权。为婚配各方资本，快速开展，拟确定孵化新品牌名称为“齐鲜达”。

此中，得利斯将负责供给与新品牌“齐鲜达”相婚配的产物，包罗但不限于预造菜系列产物、低温肉成品、发酵肉成品、海鲜产物、生鲜成品等。海先友、彦伯食物、齐鲜达投资操纵本身在品牌孵化、新媒体运营以及生鲜财产供给链和电商平台曲播带货的经历和优势，敏捷参与并导入核心资本，协助聚利搭建培训、孵化团队，开展新零售营业。争取第一年度完成新零售新增销售2亿元，以后每年实现很多于50%的增长。

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2023味知香年夜饭礼盒，即将上市！