【日程首发】12.6-7深圳 | 中国焙烤行业峰会“伊利专业乳品”冠名主论坛，伊利专业乳品，中国烘焙行业峰会在深圳召开

中国焙烤行业峰会“伊利专业乳品”冠名主论坛

协会指导致辞

嘉宾及企业介绍

中国焙烤食物糖成品工业协会（简称：中焙糖协）是由焙烤食物、糖造食物等行业相关的企事业单元、社会组织和小我自愿结成的全国性、行业性社会团体，长短营利性社会组织，国度一级协会。协会下设21个专业委员会，现有企业会员单元1500余家，根本涵盖了国内焙烤食物糖成品行业大中型骨干企业。协会的注销办理机关是中华人民共和国民政部，党建指导机关是国务院国资委党委。

论坛主持人

嘉宾及企业介绍

●是中国焙烤食物糖成品工业协会与国药励展展览有限责任公司的合资公司。国药励展是中国大安康范畴领先的展览和会议组织者，是中央办理的我国领先的医药集团——中国医药集团和全球领先的博览会主办机构——励展博览集团的成员公司。

●是中国国际焙烤博览会(Bakery China)、中国国际焙烤秋季博览会(Bakery China Autumn)和中国度庭烘焙用品博览会 (China Home Baking Show)的主办方。

圆桌讨论主持人

嘉宾及企业介绍

中国焙烤食物糖成品工业协会（简称：中焙糖协）是由焙烤食物、糖造食物等行业相关的企事业单元、社会组织和小我自愿结成的全国性、行业性社会团体，长短营利性社会组织，国度一级协会。协会下设21个专业委员会，现有企业会员单元1500余家，根本涵盖了国内焙烤食物糖成品行业大中型骨干企业。协会的注销办理机关是中华人民共和国民政部，党建指导机关是国务院国资委党委。

冠名商致辞

嘉宾及企业介绍

伊利专业乳品旗下包罗“伊利Pro东方灵感”国产线和“伊利Pro全球甄选”进口线两大系列，涵盖淡奶油、黄油、马苏里拉芝士碎等乳品原料产物。同时，伊利专业乳品凭仗深耕乳品市场的优势经历，灵敏的市场洞察，专业的营销团队，为客户供给前厅定造化营销计划及后厨立异应用处理计划，助力专业客户创造更多贸易价值。

向实而行，新消费品牌增长的“第二曲线”

嘉宾及企业介绍

CBNData（第一财经贸易数据中心）从属于上海文化播送影视集团（SMG），是Yinfinity（应帆科技）旗下新消费财产研究与传布办事机构，努力于洞察消费行业开展趋向，助力品牌影响力的可继续增长及运营决策效率的提拔。

展开全文

CBNData安身范畴数据库、数字化媒体矩阵以及消费品牌数据库，围绕新消费、新圈层、新办法三大研究标的目的，面向品牌企业输出行业研究、数据沉淀、信息聚合、营销传布及贸易公关等产物及办事，多维助力品牌影响力的搭建、透传及破圈。CBNData研究范畴已笼盖美妆、食物、服饰、母婴、宠物、明星及红人营销等，目前旗下拥有国内领先的新消费信息门户——CBNData消费站，精准辐射数百万行业用户。

营销达人，带你领会重生代消费趋向

嘉宾及企业介绍

申晨

熊猫传媒集团董事长，中国新媒体营销专家，出名媒体评论人，畅销书做者，投资人。长江商学院客座传授营销学导师及更受欢迎课程 Top5，人民大学新闻学院传布学导师，混沌大学年度更佳导师，博商学院讲席传授。中央党校、国度社会主义学院、清华大学EMBA、北京大学EMBA、中央民族大学、中国传媒大学、北京片子学院、苏州大学、上海大学、首都经贸大学等高校客座传授，量子大学、樊登一书一课等线上商学院代表性讲师。同时也是中国各大孵化器及创业机构的创业导师。申晨在抖音、微博、小红书、B站共有近1000万粉丝，是抖音营销类博主内容播放数第一，#申晨 话题抖音播放超越5亿次。

熊猫传媒集团

创建于2014年，开创人申晨提出了“品效合一”的新媒体营销办法论 ——“熊猫罗盘”。以“熊猫罗盘”为根底原则，已办事了包罗结合国、人民网、京东、联想、宝马、奔跑、小米、三星、滴滴、伊利、碧桂园、红豆、腾讯、三九、金山、国度版权局等全球顶级企业,大量创业企业及政府部分机构。熊猫传媒也被定位为“中国标杆性的内容造造运营及贸易化平台”。

集团旗下的熊猫自媒体联盟拥有超越 13000 名中国顶级内容消费者，3万余个账号，笼盖 5 亿微博用户、1.5 亿微信誉户及 1 亿今日头条、抖音用户，营业包罗面基于 AI 和大数据的内容消费、运营及版权交易平台—“就看”，以及向客户供给的战略征询、品牌定位、内容营销、销售转化等办事。

新周期下的老品牌新做与新品牌破局

嘉宾及企业介绍

翁怡诺

弘章本钱开创合伙人，于2012年创建弘章本钱，在风险投资和私募投资范畴有近20年的丰硕从业经历，是一位目光久远而重视现实动作的投资人。他所投资的10多家公司已经胜利在美国，香港地域以及国内A股本钱市场上市，为基金投资人LP创造了丰厚的本钱回报。

自2006岁暮，翁怡诺先生曾担任中国国际金融有限公司(CICC)间接投资部的施行总司理，次要负责生长阶段和上市前企业的投资。之前曾是美国私募基金MUS Roosevelt Asia Pacific fund的投资董事，负责中国地域的项目挑选和投资。从1999年他就起头了早期科技型风险投资生活生计。

目前担任A股主板上市公司家家悦的董事。担任百联集团部属商投公司独立董事，担任一汽金融控股公司独立董事。

著有《新零售的将来》、《新品牌的将来》，在新零售行业具有庞大影响力，收到各界人士的普遍推崇。

弘章本钱

成立于2012年，是一家以研究和征询驱动，专注于投资大消费行业的全阶段，从价值判断到价值创造改变的，开放合成的长线投资者。成立至今已经构建了十分完好的融投管退的系统。弘章的理念是：用企业家精神思虑，用合伙人体例共建！

公司投资的连锁企业案例包罗：家家悦、生鲜传奇、钱大妈、紫燕百味鸡等。

大数据赋能烘焙市场洞察

嘉宾及企业介绍

伊利专业乳品是伊利集团奶酪事业部B2B品牌，努力于为客户供给前厅定造化营销计划及后厨立异应用处理计划。伊利专业乳品整合了丰硕的市场研究资本，自建大数据雷达系统，笼盖全国31个省，1-5线179座城市，整合超越600万家门店及菜品信息，旨在助力行业客户评脉产物时髦趋向，掌握消费者需求改变，洞悉行业趋向，拥抱数字化变化，掌握市场先机。

圆桌讨论：穿越周期 韧性生长

嘉宾及企业介绍

陈扬

工商办理硕士，中国注册管帐师协会会员，中国资产评估师。现任公司董事会秘书，广州酒家集团利口福食物有限公司施行董事、总司理。

广州酒家

始创于1935年，中华老字号企业，素有“食在广州第一家”的佳誉。公司对峙“餐饮强品牌、食物创规模”的开展战略，拥有“广州酒家”“陶陶居”“利口福” “秋之风”“粮丰园”“星樾城”等品牌，在广州、茂名、湘潭、梅州等地设有食物消费基地，逐步成立跨区域产能联动规划，鞭策市场进一步向粤东、粤西、华中以及华东等地域辐射延伸，产物畅销海表里。

公司旗下利口福食物公司做为华南地域大型的综合食物加工基地，已构建完美现代的研发系统和量量办理系统，并成为多项国度手艺原则的造定者和参与者，先后被认定为高新手艺企业、广东省重点农业龙头企业。广州酒家利口福品牌产物笼盖中秋月饼、速冻点心、广式腊味、莲蓉馅料、西饼面包、预造菜肴、休闲食物、端午粽子等八大系列。此中，中秋月饼做为“正宗广式月饼”的代表持续多年居于行业指导地位。

公司餐饮门店曾获“国度五钻级酒家”称号、米其林餐盘奖、黑珍珠餐厅指南一钻等荣誉，现有各类餐饮曲营门店超30家。做为广东省非遗代表性项目“粤菜烹调身手”及“广府吃茶品茗风俗”的庇护单元，广州酒家至今培育了七代粤菜烹调身手传承人及逾千名粤菜名师工匠。

广州酒家集团将朝着“创百年老字号驰誉品牌，打造国际一流饮食集团”的宏伟目的乘势而上、感恩奋进，不竭创始变革开展新场面。

圆桌讨论：穿越周期 韧性生长

嘉宾及企业介绍

袁火洪

深圳市幸福商城科技股份有限公司董事长，青年创业家，20年的烘焙行业经历，2008年创建幸福西饼，潜心研究烘焙手艺，抢抓互联网商机，倾覆传统烘焙运营形式，率领幸福西饼笼盖全国所有省份340多个城市，每年办事超1亿人次，努力于创作发明中国烘焙第一品牌。

幸福西饼

幸福西饼2008年创建于深圳，主打新颖烘焙，历经14年开展，成为由数据和手艺驱动的烘焙行业领军品牌，旗下包罗蛋糕下战书茶和自烤面包两大核心烘焙产物，笼盖全国所有省份340多个城市，粉丝用户超越2200万，持续三年天猫京东销售额第一，每年办事超1亿人次。

幸福西饼秉承“幸福就在家门口”的理念，努力于创作发明中国烘焙第一品牌，让全国甚至世界人民都能品味到幸福的味道。2015年，幸福西饼启动电商O2O规划，在烘焙范畴初创“中央工场+卫星工场+自建冷链物流形式”。截至目前，已成立480个消费配送中心，日均单量超越7万单。

2020年，幸福西饼抓住行业开展趋向，以数据和手艺为驱动，规划线下聪慧零售烘焙门店。截至目前，幸福西饼新零售门店近200家，以社区、日常消费为场景，丰硕幸福西饼的营业板块。

2022年，空气炸锅和烤箱快速普及助推家庭烘焙鼓起，面临新的行业风口，幸福西饼创始新品类自烤烘焙，通过建立全主动化消费工场助推产物研发和消费，剑指自烤烘焙百亿蓝海。

圆桌讨论：穿越周期 韧性生长

嘉宾及企业介绍

叶家志

北京麦达人餐饮办理有限公司董事长，原麦山丘品牌开创人。““马克西姆天津”、“Mcake”、“傲鳗”、“粤界”品牌开创人。

原麦山丘

成立于2013年，是国内的“软欧包标杆”品牌，我们不断对峙将产物做到“极致”。从中关村第一家门店扩展至全国20家门店。

但凡有原麦山丘的店，就会有列队的情状，而那一现象被称之为：“原麦现象”。

那一路除了在区域的扩展，更多的是在产物研发的立异。每一款面包颠末严酷的洗礼之后，已经完成了蜕变。每天城市有门客趋附者众，力争上游的品味原麦山丘门店的每一种面包，因为它们不单单是填饱肚子的面包，更是甘旨精致的艺术品。

M.CAKE

从上海兴起的线上蛋糕头部品牌。核心区中央工场承载精巧化办理与尖端手艺研发。

（1）精巧化原则消费办理

（2）足够保留手工造做工艺

（3）全流程食物平安逃踪

（4）自有冷链配送团队

圆桌讨论：穿越周期 韧性生长

嘉宾及企业介绍

武汉市仟吉食物有限公司

武汉市仟吉食物有限公司成立于2005年，公司注册资金6300万元人民币，是一家集烘焙产物研发、中央工场消费、物流配送、曲营连锁门店销售办事于一体的综合型食物企业。总部地处九省通衢的武汉，在长沙、郑州、合肥3个省会城市设有分公司、工场及门店。

仟吉集团2019年实现销售额13.9亿元，缴纳税金2699万元，为社会处理就业人数达5244人；2020年实现销售额13.5亿元，缴纳税金2401万元，为社会处理就业人数达5367人。2021年上半年度武汉地域销售额达2.35亿元，同比增长68.45%。

颠末十多年的摸索，仟吉构成了奇特的全链条开展形式，上游有专供果蔬的禾盛吉农场、消费环节有中央工场、运输环节有冷链仓储物流、380多家门店全数自营，曲至产物在末端门店通过优良办事抵达消费者手中。

仟吉投资人民币1.3亿元在武汉市黄陂区武湖台创园兴建仟吉中央工场，工场占空中积110亩，总建筑面积63072平方米，此中消费面积45245平方米，综合办公楼16944平方米 。

2015年起头，仟吉投资人民币1.5亿，先后建成“冷冻面团消费线”、“全主动面包消费线”，操纵企业原则化厂房、水电及公用设备等，引进国外先辈搅拌机、提拔机、全主动吐司成型设备等，配套国产设备喷油机、螺旋冷却塔、输送线等，对面包加工停止智能化晋级，拟实现年产8000吨面包的消费才能。通过提拔车间主动化水平，进步智能化，在不增加人力成本的前提下，优化资本设置装备摆设，进步过程掌握和财产链办理程度，进步消费效率，企业智能化程度显著进步。

目前，仟吉中央工场不只赐与全国的380多家曲营门店，也为全国1300家协做伙伴门店供给产物，颠末革新后的消费线，产能完万能称心当前的市场需求，产物线辐射华中区域。

*以上排名不分先后

-End-

第25届中国国际焙烤展，与您相约

5月22-25日 | 上海虹桥国度会展中心