预制菜是未来，但大部分人是韭菜，预制菜热潮，未来还是韭菜？

到底什么是预造菜？为什么会火起来？你是韭菜吗？

预造菜的火，其实恰好阐明一件事，预造菜还不敷火。恰好阐明，它才刚刚从B端走向C端，以至如今仍是一种生活体例的标榜，有一点时髦元素，以至还有一点点拆逼元素在，对良多年轻人来说，聚会的时候端上三四个「硬菜大菜」，算是拿得出手的一件事，那就阐明，恰好还不敷火。

如今一门心思，想做预造菜的一般有三种人：

1. 食物企业。

原因很简单，to B的生意欠好做了，所以起头间接做to C，起头向下流超市、农贸市场渗入。他们的优势很明显，产能足够，供给链完美，缺的是品牌和抵消费者的认知。

2. 餐饮企业

餐饮企业做预造菜的优势，是有品牌，懂选品，晓得C端的消费者，实正想要的是什么？但是缺点是，产能和成本欠好掌握。

3. 农产物加工

如今最火的工作就是助农，各地政府有诉求，农人有实在需要，国度也有政治任务，社会也有拥护，前一段东方甄选、胖东来、辛巴就东北的玉米吵得不成开交，归根结底，其实就是一个农产物订价的问题。

总说谷贱伤农，都说农人苦，但是实的把玉米卖贵了，谁也不肯意当那个冤大头，那么怎么办？

只能停止农产物加工，加工以后卖出价格。

那就做预造菜呗。

所以，良多农产物企业挤进来，一窝蜂做预造菜。他们来做预造菜，有一个益处，成本巨低，没有人比原素材消费者成本更低。

那也就是预造菜最深条理的问题，你再吹上天，那玩意儿，门槛就那么高，说好听点，是食物工业，但是素质上，就是一个农副产物加工呗，就是一个毫无门槛和手艺含量的行业。

市场必定很大，民以食为天嘛，但是，肉多狼也多，是人都能干的行业，一定是只能头部才气赚钱，就像中国的餐饮业一样，总有人要吃饭，但是不是谁开饭馆都能赚钱。

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文章编纂：（WalrusYang）