品高路自宽——蒙阴蜜桃何以稳居市场C位
在临沂客户端讯春去秋来，6个多月的蜜桃采收期刚过，42岁的刘刚带上家什儿，来到本身的桃树尝试园。桃叶随风摇曳，剪刀咔嚓做响，一截截桃枝应声落地。
何为“带叶修剪”？刘刚阐明道，以前为了掌握树体过于兴旺，都是落叶以后剪枝，再辅以药剂掌握，带来的短处是影响了蜜桃的口感，而如今带叶修剪，能够有效阻遏树叶的养分回流，避免树势过旺。如许不施药物，来年结出的蜜桃口感更佳。
刘刚家住蒙阴县旧寨乡长岭村，是蒙阴县兴林苗木种植专业协做社负责人。那些年来，他在县果业开展办事中心的指点下，积极参与蜜桃品种优化、风致提拔、品牌塑造，走上了致富路，还带动更多果农在小康路上越走越愉快。
像刘刚一样，蒙阴县农人收入的80%来自蜜桃财产。
引进好品种
“蒙阴地处北纬36°，全年日照时间长、日夜温差大，土壤含有17种微量元素。奇特的天然天禀，极其合适蜜桃生长。”蒙阴县果业开展办事中心主任张华东介绍，目前蒙阴蜜桃种植面积达71万亩，种植面积和产量均居全国县级首位，是全国蜜桃种植第一大县，蒙阴蜜桃入选首批“好品山东”，蒙阴也因而享有“中国蜜桃之都”的佳誉。
数据显示，2022年蒙阴蜜桃销售再次交出不俗功效单：截至10月中旬，71万亩蜜桃产销平稳有序，销售价格普及进步，全年蜜桃总产量19.8亿斤，总产值67.3亿元，比上年增长22.8%。
蒙阴蜜桃何以稳居市场C位？
刘刚家里三代种桃，他打小就跟着老辈侍弄桃树，剪枝、疏果、施肥样样精通，是远近闻名的“土专家”。“蒙阴蜜桃卖得好，靠的仍是我们品种更新快。”刘刚自信地说。
品种优化，是博得市场增效益的关键所在。蒙阴县对峙把市场需求做为查验蜜桃品种好坏的更高原则。多年来，他们紧盯市场前沿和消费者爱好，不竭停止蜜桃品种更新换代，主动适应市场需求，科学优化种植构造，始末连结着蜜桃财产开展的兴旺生命力。
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蒙阴县每年引进试种新品种，持续多年连结蜜桃优新品种规模种植的发言权。在那一过程中，他们发现，早熟桃市场需求前景好，次要原因是6月中旬至7月上旬为南方梅雨季，此时北方蜜桃具备时间上的产出优势，并且因为降水相对较少，蜜桃的口感更好，尤为南方消费者喜欢。为此，蒙阴县安身当地天然天禀，扬长避短，引导桃农扩大早熟、晚熟品种种植，进一步优化品种构造，耽误蜜桃采摘销售期，实现蒙阴蜜桃“错峰上市”，获得更高收益。
据蒙阴蜜桃品种和价格监测数据，2022年全县早熟桃和晚熟桃销售价格较上年普及进步30%以上，相对中熟桃价格超出跨越40%。截至目前，全县早熟和晚熟桃种植面积已占比60%以上，此中，早中晚熟桃品种比例约为35：40：25，早熟和晚熟桃种植面积比10年前增加了40%，蒙阴蜜桃成熟期构造显著优化。
市场需求是“批示棒”。蒙阴县根据消费者口味，适时开展黄桃种植。自2014年以来，蒙阴黄桃进入快速开展期，目前黄桃种植面积已超越40万亩，占全县蜜桃总面积的60%，成为全国种植黄桃面积更大、品种最多、上市时间最长的优势主产区，出格是黄桃、蟠桃种植走在了蜜桃财产开展的最前沿，成为引领全国蜜桃种植的一收主力军。“蒙阴黄桃”“蒙阴蟠桃”已成为蒙阴蜜桃两张新的靓丽手刺。
通过对蒙阴蜜桃品种和价格监测，2022年蒙阴蜜桃常规种植品种73个，涵盖了黄桃、蟠桃、红桃三大系列，现有中蟠11号、中油蟠7号、北京9号、黄金蜜、锦绣黄桃、新世纪、金皇后等过万亩种植品种15个，占全县蜜桃种植总面积的50%，既构成了规模种植品种优势，又实现了种植品种多元化。
培育好风致
“园中有桃，其实之肴。”在中国传统民俗文化中，蜜桃是一个多义的象征系统，饱含延年益寿、喜庆不祥的意蕴。
跟着生活程度的进步，消费者对蜜桃的外不雅、口感、营养和平安性等都提出了更高要求。蒙阴蜜桃要想占据市场舞台C位，必需耐久连结风致好、有特色。
风致提拔，是博得消费者承认的更佳路子。蒙阴县把提拔蜜桃风致做为永久目的，安身久远，加快立异，始末连结蜜桃财产高量量开展的定力与耐久力。
刘刚所做的“带叶修剪”，就是蒙阴县从果业手艺层面提拔蜜桃风致的一个缩影。
蒙阴县持久与北京林果所、郑州果树所、上海林果所等全国出名果树科研院所以及山东农业大学、山东省果树研究所等密切协做，深切开展新手艺推广、新品种试种、科研攻关，为蒙阴蜜桃种植供给了顶尖手艺撑持。2022岁首年月，与中国农科院郑州果树研究所签约，引进“中桃抗砧1号”桃抗重茬砧木手艺，并同山东农业大学亲近手艺协做，胜利繁育出蜜桃抗重茬砧木，一举霸占了全县蜜桃栽植障碍难题。与此同时，成立山东农业大学蒙阴蜜桃财产学院，主攻蜜桃原则化消费和风致提拔，合力将其建成全国一流的蜜桃财产示范基地。在此根底上，开展结合手艺攻关，与山东农业大学、省果树所结合开展桃优良高档新品种轻简化栽培手艺示范、桃绿色高量高效消费手艺示范、桃采后保鲜与新型加工品研究、生物有机肥堆肥手艺研究示范等课题手艺协做，为蒙阴蜜桃风致提拔供给了顽强的手艺保障。
“学院派”若何全面铺开推广？蒙阴县重视改变种植形式。他们对峙园区示范先行，引导推广蜜桃树形由传统天然高兴形向宽行适度密植的主干形、“三挺身”等集约化种植形式改变，施行农艺与农机连系示范工程。目前，金葵农业、聚利果品等高原则蜜桃示范园已发扬原则化种植优良示范感化。同时，继续示范推广果园水肥一体化、人工授粉、果实套袋、避雨栽培、山地桃园机械化等精巧化花果办理手艺，全面推行病虫害生态防控手艺，推行残次果发酵有机肥、果木枝条破坏堆肥等手艺，有效促进了农药化肥“双减”。
新品种新手艺得以推广，若何全面转化为提拔蒙阴蜜桃风致的消费力？蒙阴县拿出新行动——
引领规模化种植。以全县立异村党收部领办协做社、镇党委指导结合社、全生命周期、全财产链条“双领双全”开展形式为契机，鼎力搀扶开展果品专业协做社，引领蒙阴蜜桃由传统分离式家庭种植向规模化集约种植形式改变，变果农“单打独斗”为“抱团取暖”，进步蜜桃种植市场抗风险才能。目前，全县已开展村党收部领办协做社310家、结合社16家，此中70%以上为果品专业协做社，入社果农达1.3万户。
立异果园办理。县里与山东省供销社签定战略协做协议，施行果园托管形式，立异果园环节托管、劳务托管、手艺托管等半托管办事和施肥、修剪、打药、采摘、销售等“一条龙”全托管办事“两种形式”，鼎力推行“保母式”“菜单式”办事，有效处理了进步农业消费效益与果品财产劳动力欠缺的双重矛盾。截至目前，山东供销农服公司已与全县138家果品种植专业协做社签定《果园托管办事协议》，累计托管果园11万亩。通过聪慧果园、配方施肥、病虫害绿色防控等原则化消费手艺应用，有效降低化肥、农药用量20%以上，促进了果风致量和消费效率“双提拔”，累计助农销售各类果品1000万斤，助农增收1700余万元。
塑造好品牌
每年的蜜桃采收销售季，蒙阴桃园处处清香四溢，各大交易市场人声鼎沸，和其他桃农一样，刘刚每天从桃园里摘上几筐黄蟠桃，运到市场上售卖。“今天的桃子卖出了每斤5元的代价，我十分满意。”刘刚说，北到黑龙江、南到广东的客商蹲点收买蜜桃，就是奔着“蒙阴蜜桃”原产地那块金字招牌来的。
做为全国“绿水青山就是金山银山”理论立异基地，蒙阴县比年举办高规格赛桃大会，继续造势，使得蒙阴蜜桃品牌影响力大幅提拔。
8月6日至7日，“蒙阴杯”全国早中熟桃鉴评暨桃财产手艺交换大会在蒙阴县举行。大会以“风致提拔、品牌引领——小蜜桃酿成大财产”为主题，采纳专家线下评比、全国收集曲播的体例，历来自全国各地的583份蜜桃样品中，评选出金奖12个、银奖15个、优良奖20个，此中蒙阴县选送的蜜桃样品获得金奖8个、银奖8个、优良奖14个。蒙阴蜜桃凭仗优良风致，屡屡斩获大奖，继续提拔了出名度、佳誉度，在更高条理、更广范畴打响了蒙阴蜜桃品牌。
品牌塑造，是开辟占领市场的“定海神针”。“蒙阴蜜桃是国度农产物天文标记品牌，品牌价值266亿元，位列全国区域品牌价值榜100强第十位，居全国蜜桃类第一位。”张华东介绍，蒙阴县继续放大蜜桃品牌效应，积极开展宣传销售活动。本年先后与中国邮政集团、浙江海亮集团、临沂农发集团等亲近协做，开展了邮乐网蒙阴蜜桃销售季、海亮明康汇夏季生果季、“产自临沂”蒙阴蜜桃曲播季等一系列蒙阴蜜桃宣传促销活动，累计销售蒙阴蜜桃1000万斤，有力地促进了产销对接，开辟了新市场，拓宽了新渠道，扩大了蒙阴蜜桃的销售。
蜜桃销售季的夜晚，刘刚每天都披挂上阵，手机曲播带货。固然曲播间里仅有几百人，却不时有订单发送过来。刘刚说，他的曲播间旺季时一天能卖出1000多单，销量5000多斤，其实不比客商的收买量低，价格还能超出跨越许多。
蒙阴蜜桃财产紧跟电商平台、曲播带货等线上营销潮水，亮出“蒙阴蜜桃”招牌，鼎力拓宽蜜桃销售渠道。现在，手机成了“新耕具”，曲播成了“新农活”，大量的网红主播活泼在百万亩果园里，间接或间接处置电商人员达5万多人，成了蒙阴村落一道亮丽的光景线。2022年，蒙阴蜜桃线上销售2.4亿斤，占蜜桃总产量的12.1%，较上年增长20%，蜜桃网上销售交易总额13.8亿元，较上年增长38%。截至目前，全县已开展各类网商铺铺5600余家，蒙阴蜜桃网上销售连结优良增长势头。
与此同时，蒙阴县积极拓展传统线下销售渠道。他们与北京新发地、上海西郊国际、美团等大型农产物市场、连锁超市加强对接，启动北京——蒙阴农产物产销“曲通车”，普遍开展订单农业，让果农得到更多实惠，此外，借助山东供销农产物公司的渠道优势，拓宽了高端商超专供渠道，鞭策了蒙阴蜜桃的品牌化晋级。
为了让消费者吃到愈加新颖优良的蒙阴蜜桃，蒙阴县出力加强冷链物流收集建立，以入选全国农产物产地冷藏保鲜整县推进试点为契机，配套资金2000万元，建立（改建）120余个仓储冷藏设备，增加库容量近5万吨。在此根底上，搭建起“蒙阴县冷藏保鲜设备数字化办理信息系统”，实时监测各冷库温度，并对货物停止及时调配，此外，实时显示南方生果市场每天的价格改变情状，以供利用者领会市场颠簸。
品高路自宽。多年来，蒙阴始末依靠品种安身市场，依靠风致赢取市场，依靠品牌开辟市场，使得蒙阴蜜桃牢牢站稳了市场C位，描画出一幅动听的蜜桃助力村落复兴图景。
临报融媒记者 孙锐 通信员 张圣虎