乳山牡蛎得益于乳山市得天独厚的海域条件和气候环境，具有个体大、肥度高、肉质好、味鲜美的特点，乳山牡蛎也因此名享海内外，成为人们餐桌上必不可少的佳肴之一，乳山市先后被授予“中国牡蛎之乡”“山东省特色农产品优势区”等称号，近日，中央广播电视总台“品牌强国工程”在CCTV1、CCTV2、CCTV新闻等多个频道对乳山牡蛎进行了专题推介。
乳山是谁的故乡？
于清泮故乡。于清泮，字芹泉，又字琴泉，乳山市大孤山镇八里甸村人。清同治十三年（1874年）出生。幼时家境贫寒，发愤读书，清光绪二十七年（1901年）中举。据说于清泮中举后，就在他姥姥家门前树起高高旗杆，让那印有“文昌”两个大字的黄色旗迎风飘扬，以感谢含辛茹苦资助他读书考取功名的姥姥。
乳山地名由来？
乳山市因境内耸立于乳山口湾南岸浑圆挺拔、顶峰凸起、状如母乳的大乳山而得名。
乳山市是中国沿海的长寿之乡，被授予“山东省长寿之乡”称号[2]。乳山有省级重点文物保护单位3处，市县级重点文物保护单位13处。是中国著名作家冯德英长篇小说《苦菜花》《迎春花》《山菊花》故事背景发生地，也是闻名全国的民族先锋“马石山十勇士”英雄事迹发生地。
经查《二十四史》，唯《宋史·地理志》记云，“牟平有乳山、阎家二寨”。乳山寨在大乳山北10公里处，此寨以大乳山命名，据此而断，宋代即有大乳山之名。后又在日本高僧圆仁所撰《入唐求法巡礼行记》一书中发现，在记载唐开成四年(839年)他入唐求法途经牟平县南部沿海(今属乳山市)时详云， “四月十九日，摇橹向乳山去。出邵村浦(即邵家埠，今名三甲疃--编者注)，从海里行，未及半途，暗雾倏起，四方俱昏，不知何方之风，不知何方行。抛碇停住，风浪相竞，摇动辛苦，通夜无息。二十六日，早朝云雾微霁，望见乳山，近在西方，风起东北，悬帆而行。已时，到乳山西浦，泊船停住，山岛相卫，如垣周围。其乳山之体，峻峰高颖，顶上如锋，山根自岭下而指六方。于澳西边，亦有石山，岩峰立岭，高秀半天。东之与北，虽有山连，而犹斜耳”。根据圆仁当年这段记载，大乳山之名最晚应起于唐代。
乳山市及境内有关地名乳山寨、乳山河、乳山口均以南部沿海的大乳山而得名。
中央对乳山的看法？
乳山牡蛎得益于乳山市得天独厚的海域条件和气候环境，具有个体大、肥度高、肉质好、味鲜美的特点，乳山牡蛎也因此名享海内外，成为人们餐桌上必不可少的佳肴之一。
乳山市先后被授予“中国牡蛎之乡”“山东省特色农产品优势区”等称号。近日，中央广播电视总台“品牌强国工程”在CCTV1、CCTV2、CCTV新闻等多个频道对乳山牡蛎进行了专题推介。