中国花卉起步于20世纪80年代初期，颠末20年的恢复和开展，获得了长足的朝上进步。我国鲜花销售额2003年为40.9063亿人民币，到2009年到达500亿，增长敏捷。固然鲜花销售额敏捷增长，但电子商务在此中所占的份额还不到10%，处于起步阶段。据查询拜访每个城市只要20%的花店生意红火。
中国是一个具有 13亿生齿的世界大国，但在花卉业的开展上却只是初级程度（中、台、日2004年花店业销售量别离为3亿枝、12亿枝、35亿枝）。中国花卉业的开展虽处在初级阶段,但开展速度仍然仍是和市场经济同步的。自从1984年我国对花卉业停止正式开展以来，年消费面积从2万公顷开展到如今的年消费45.3万公顷，年销售从7亿元开展到如今的382.3亿元。据不完全统计，全国大大小小的鲜花店二十万家，漫衍于街头巷尾的小花店代表着中国花卉零售业的主体力量，花店业已成为我国一收脱颖而出的贸易新军。跟着社会思惟意识的朝上进步与精神面孔的改变，大幅度的进步了人们对花卉的需求。因而，我国花店业的开展前景十分乐不雅。
中国鲜花消费群体的散布能够形象地用三角形来表达。 三角形的顶端是高端消费群体，那类群体对花艺要求很高，好比星级酒店花艺、高消费人群的礼物用花（花束价格超越500元每束）等，其比例约占整个鲜花消费的10%；中间部门是中高端消费群，其鲜花次要用于中高端礼物、团购（价格在100到500元之间），约占10％-20%；
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而三角形的更底端是中低端群体， 约占70％-80
％， 其鲜花用处次要为低端礼物用花（少于100元的花束），包罗开业花篮、会场安插、葬礼花圈、家庭用花、部门婚礼用花等。
我国花店行业开展过程
第一阶段
(20世纪80年代中期至90年代初期)我国内地，实正意义上的花店一般认为始于20世纪踟年代中期。进入90年代初期，因为社会和经济的不竭开展，给花卉消费供给了宽广的市场。一方面我国年产鲜切花初次到达15亿枝以上，另一方面呈现了上海、广州、北京等年消费鲜切花超亿枝的城市。
第二阶段
(20世纪90年代中期)20世纪90年中期，全国的花卉市场和鲜花零售店数量不竭增加，上海的花店由80年代的100多家猛增到1 000多家，北京的花市也由本来的3家急增为lO多家，天津的鲜花零售店也打破了800家。
第三阶段
(20世纪90年代中后期至21世纪初)进入20
纪 90年代中后期，一些国有企业进一步伐整财产构造.部门工人面对下岗再就业，运营花卉成为他们实现再就业的重要渠道和热门职业，使花店数量敏捷飙升，并构成了目前我国浩荡的花店群体。
第四阶段
（ 2006年至今）跟着中国参加WTO以后，中国的经济程度得到一个飞速的开展，跟着互联网的普及，电子商务的开展，花店业迎来新的开展机遇，花店业的开展愿景再一次被目光深邃的投资者发现，网上花店逐步浮出水面，那对传统的花店营销形式有庞大的冲击力，花店业的营销形式也有了一个较大的打破。
花店行业面对的现状
1. 重生代花店涌现，花卉消费体例正在改动。起首，收集花店的数量正在急剧增加，它以其便利、时髦的特点影响年轻人的购花习惯；国际花商联、JFTD等国表里鲜花速递组织在国内的影响也越来越大；收集交换东西（微信、QQ群、微博等），交通情况（如小汽车泊车难）、淘宝、O2O等的开展正在改动鲜花消费形式；大型超市为代表的现代销售形式花店起头呈现，以至地铁、加油站、银行、报刊亭、邮局等场合也将会有鲜花销售。
2. 微利时代已到。如今，花店已从暴利时代走向微利时代。其原因有以下几点：
起首， 花店数量的增加以及运营形式的改动招致合作强烈，价格战是行业内普及的合作体例；第二，房租、人员工资等花店运营成本上升是一个重要因素；第三，消费者的鲜花消操心理日趋成熟，花卉价格通明化；第四，同量化合作招致价格战，利润响应薄；第五，其他行业的商家推出各类礼物丰硕了消费者的选择，取代了人们对鲜花礼物的需求。
3. 办理不科学。办理是一个企业的生命线，国内引入科学办理机造的花店其实不多。
人员办理方面：国内花店多为规模小的夫妻店，老板综合程度不高，欠缺现代企业运营办理理念；员工综合程度低，人才供给渠道少，大多都是花店本身培育提拔，人才难留。
财政办理方面：贫乏现代管帐轨制，财政原始数据办理粗放，人均营业额、人均利润、利润率、单元面积创利等表格化财政阐发数据几乎没有。
4. 扩大之路自觉。近几年，一些老牌花店完成原始积累，面对着开连锁加盟店，拓宽已有的营业和投资其他范畴等扩大之路的选择，但往往欠缺前期科学的查询拜访研究，招致投资不睬性，利润增长迟缓，有的以至赔本。
花店的类型与特点
①花卉综合店：传统形式的花店；销售几乎所有品种，如：鲜花、盆花、园 艺品、干花、仿实花；供给曲销、配送、文化活动的筹谋以及通信办事等各类办事。
②特色花卉店：以专业化市场的出格需求为目标；供给特色品种或专业化办事，与附近的店铺差别销售品种。
③高朋花卉店：运营丰裕阶层的小我及团体宴会的花卉粉饰为主；供给与花卉综合商铺同样的办事，差别点是契合顾客奇特的需求；商品价格可略高，以包管供给更好的商品和设想吻合充裕阶层的需求。
④鲜花零售店：销售收或束为单元的各类鲜花，
用现金销售的形式； 不供给设想或配送办事；位于交通便当的大城市商厦内或路边。
⑤花艺工做室：带有专业性量的、以绝对专业的顾客为主开展谋划营业；销售一般以德律风预约；能够无店铺运营。
⑥花卉加盟（连锁）店：有加盟权，以根据某公司的规则及规定运营；销售商品必需从总店购置；加盟店得店长付出总店销售额中一部门；预备费用比力高，但可在短时间内进步花店的有名度。
⑦花卉及花卉用品商铺：造做鲜花做品、园艺用品，销售按收或束为单元的鲜花；间接销售，不配送使命。
⑧花卉批发店：具有联系出产者和零售商之间的感化；购买世界各地的花卉，提赐与处所的零售商；供给鲜切花及不雅叶类、礼品等相关用品。
花店的规划
花店规划的核心是顾客活动道路的设想。 胜利的设想能更大限度地耽误顾客在花店的停留光阴。差别顾客因年龄、性别和脾气的差别，其挪动的道路会有差别。一般而言，中老年人进入花店的时间较长，他们会缓缓地认真阅读各类阐明和POP告白，选择本身所需要的花卉品种；而青年人一般停留时间较短，他们进店后，想尽快地看到本身所需要的花卉，购置后敏捷分开。顾客走动多的处所往往有利于花卉的促销，走得少的处所则为畅销区。花店要制止把畅销的花卉品种放在顾客走动少的处所，招考虑整体规划，把各类差别的花卉品种有序地摆放，在活动道路设想方面清晰分类，能让顾客自在自由地选购。花店的店堂规划做为消费通道，公允的规划能促进销售的实现。
花店的规划一般分为两类，即格子式规划和自在活动式规划
(1) 格子式规划。是一种非老例范的规划体例，陈列互成曲角，构成曲径式通道，使整个花店内构造隆重标准，给人以整齐、办理井然有序的印象。那种印象很容易使顾客对花店产生信赖心理，格子式规划大多用于开架形式销售，其规划的弊端是顾客凡是会产生孤单和乏味的觉得。因为在通道中天然构成的驱能源，选购中的顾客会有一种加速购置的心理压力，而欣赏和休闲的欲望将大打折扣。同时，因为规划的原则化，使得花店发扬粉饰效应的才气遭到限度，难以产生有粉饰构成的购置情趣与功效。格子式规划的整体投入低，契合一般人求价格低廉的心理。从运营角度看，格子式规划较利于销售保险和连结花店卫生。
（ 2）自在活动式规划。是根据花卉的特点，构成各类差别的组合独破或聚合，不固定或专设的规划形式，销售形式也不是固定稳定的。在现实规划中，常见的有条形或矩形、环形、马蹄形和三角形等多种。那类规划中，通道一般比力宽广或在花店中心留有较大的空间，用于情况粉饰。那是一种自在式规划，所以能操纵粉饰规划创造较好的情况气氛，对各类顾客都能发作必然的吸引力，情况促销的感化十大白显。自在活动式规划一般要有较大的空间，能够给顾客赐与欣赏的情况。如许既可创造顾客购置策画之外的购物时机,所以把那个店开起开_鲜花，又能使顾客享遭到购物之外的快乐。那类规划导以致用面积的操纵率偏低，适用于面积较大的花店。那类规划若是搞得欠好，会给人留下规划紊乱不清的印象。同时，投入费用较高，影响花卉整体价格程度。从运营的角度看，搞好平安消费和清洁卫生的难度也较大。