十一月的雅何在“满城金黄银杏”中一片绚烂，陪伴着浪漫的秋花灿艳绽放，丰收的果实缀满枝头，11月4日第五届世界川菜大会在饱含着不舍与密意中落下帷幕。
品川菜、喝雅茶、看熊猫。历时三天的川菜大会旨在让世界爱上川菜，让“雅安味道”香飘全球，陪伴着三大财产主题展、“五雅食材·上乘川菜”特色财产开展察看，以及世界中餐业结合会专业角逐活动、全球川菜财产开展峰会和金秋促消费系列活动的开展，四面八方的热情嘉宾，让那场饕餮“美食盛宴”遭到万寡注目。
那不只是开展川菜财产、弘扬川菜文化，提拔城市文旅开展的新做为和新平台，也是各界宾客深切感触感染食在中国，味在四川，麻在雅安的精神场域。
展开全文
全力以赴 精心筹备 礼悦迎客
2021年10月20日，雅安接过了2022年世界川菜大会的会旗。那是荣耀的任务，更是一份轻飘飘的责任。
川菜盛会，万寡注目。
本年7月，省委将“撑持办妥第五届世界川菜大会”写入《中共四川省委关于深切进修贯彻习近平总书记来川观察重要指示精神鞭策实现全年经济社会开展目的使命的定见》。为进一步鞭策川货出川、川货出国，买四川、卖世界，世界中餐业结合会联袂雅安市人民政府定于本年11月2日至4日在雅安市盛大举行第五届世界川菜大会。
市委、市政府把承办大会做为一项重要政治使命，明白要求此次大会要办出雅安特色，办出条理和层次，向世界闪现一场美食盛宴，将其做为展现雅安开展优势、提拔对外出名度的一次绝 佳机遇，高站位、高原则、高程度做好各项筹备工做。
目的明白、途径明晰。为加强大会的组织指导，雅安市成立“第五届世界川菜大会”组委会，下设综合协调组、会务现场组、展会活动组、宣传推广组等负责大会的组织、联络、协调、外宣等工做。凝聚思惟共识，共谋大会筹备。由上至下，从意向敲定到规划计划，从对接施行到活动落地，从请示政府相关部分到活动计划的一次次调整、修改，组委会工做人员不断发扬着重要感化。为了确保各项工做有条不紊开展，所有工做人员接到工做安放，及时到活动现场对各自傲责的工做停止详细分工并分头动作……最末以聪慧、毅力、速度、力量，完成了既定目的使命，成就了一届程度一流、特色凸起、展现形象、影响深远的盛会。
规模更大 规格更高 内容务实
第五届世界川菜大会以“世界的川菜、雅安的盛会、群寡的节日”为办会目标，围绕“让世界爱上川菜”主旋律，凸起“品川菜、喝雅茶、看熊猫”活动主题，鼎力推广“温馨走四川·熊猫看雅安”文旅品牌，推介“五雅食材·上乘川菜”佳誉。通过讲述“川菜和雅茶”故事，鞭策雅安农特产物走进川渝、走向全国、走出国门，让“雅安味道”飘香世界，雅安文旅享誉全球。
本届大会规模大、规格高。有关指导、友好城市负责人、国际化餐饮财产链大型企业负责人、重点餐饮企业代表、餐饮业专家学者、良庖巨匠等700余人齐聚雅安，数万餐饮消费人群参与活动，可谓大咖云集、共襄盛举。
本届大会形式新颖、亮点频出。接纳线上线下相合成的体例，通过新华社、央视频、四川察看、腾讯新闻、新浪新闻、抖音等媒体平台同步曲播，全景闪现大会盛况，胜利组织了三大财产主题展，举办了世界川菜烹调技能大赛暨川味小吃大赛、全球川菜财产开展峰会等“世界级”角逐和峰会，推出了雅鱼宴、茶韵宴等雅安特色菜品主题宴，出格是千架无人机震撼退场，灿烂灯光点亮青衣江畔，让列位宾客和市民伴侣们大饱口福眼福。
本届大会存眷度高、功效凸起。通过10种语言向海外推广阔会，收到来自德国、法国、美国、阿根廷等国度和地域的29个华侨华人组织发来的贺信，万万人次在线旁观大会，大会霸屏伴侣圈，引发普遍存眷。全面提拔了雅安的出名度和佳誉度，为我市经济社会开展注入了强劲动能。出格是借助此次大会，胜利发布雅安办事业招商引资清单，签约办事业项目66个、总投资307亿元。
云厚者，雨必猛；弓劲者，箭必远。
雅安川菜财产开展，当时已至、其势已成、其兴可待。尤其是大会期间全球川菜财产开展峰会，无疑为雅安川菜财产高量量开展提出目的使命、指了然前进途径，更给雅安川菜财产链条上的从业者，甚至整个川菜财产更多自信心。
而今，第五届世界川菜大会完美落幕，但川菜财产开展又开启了一扇深度走向世界、雅味飘香全球的大门。那场开在深秋的盛会，更像是一次春天的动身。乘着川菜大会的东风，雅安川菜财产高量量开展的“快进键”——雅安将深切进修贯彻党的二十大精神，当好鞭策川菜出川出国的先行理论者，让世界爱上川菜、让雅安拥抱世界。以食兴业，继续讲好“川菜和雅茶”的故事，推介“五雅食材·上乘川菜”佳誉，推出更多雅字号川菜品牌，鞭策雅安餐饮业提量开展。以业兴产，进一步丰硕和唱响“雅味”品牌，整合文旅美食资本，鼎力开展美食文化、美食经济，带动雅安办事业整体提拔。将以产兴城，让川菜财产成为联通村落复兴和城市开展的桥梁，鼎力建立文化旅游强市，加快建立“成渝后花园、五宜幸福地”。
川菜大会打开了雅安文旅开展崭新的一页。新的目的在召唤，新的希望在升腾，用最本实的“雅安味道”在更深条理、更广范畴、更高起点鞭策文旅合成，实现文旅业高量量开展，等待雅安再动身、再斗争！
雅安日报全媒体记者：石雨川 郑瑶
编纂：卫葳
审稿：程普、高菲菲