火腿肠真的是死猪肉搅碎做成的吗？看了生产全过程，你还会吃吗？

你喜好吃火腿肠吗？传闻过关于火腿肠的传说风闻吗？

收集上传播“火腿肠是猪牛间接搅碎做成的”，造做过程非常恶心，搞得人心惶惶。

那么问题就来了，火腿肠既然那么廉价，它是不是实的用猪肉做的呢？若是不是那为什么又会有如许的谣言呢？

之前，收集上有一个关于火腿肠的很恶心的视频，画面内容是如许的：第一个镜头呈现了街上烤肠，然后引出了“若是晓得火腿肠是怎么做的，你会吃不下饭”；

第二个镜头，转到了整只羊猪放进搅拌机，然后突然呈现加水加防腐剂，做成肉泥的画面；

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第三个镜头是火腿肠废品，而且告诫和引导消费者存眷某公家号，回复关键词“火腿肠”，专家告诉你火腿肠的危害。

其实明眼人看到最初，都晓得那是个营销视频。但是里面呈现了猪羊被搅碎的画面却是实实在实存在的，那又是怎么回事？

因为视频太惊心动魄，引发了老苍生的极度恐慌，为了消弭各人的担忧，网警出来辟谣，专家也出来阐明。

其实，那是一个拼接的视频，就是操纵视频的“蒙太奇”剪辑手法，把几个不相关的视频拼接起来，以此造造火腿肠谣言来吸引流量、稠浊视听。

视频里呈现的“猪羊间接被搅碎”的内容，其实是在停止非一般亡动物的无害化处置。

养殖业中若是动物呈现非一般亡，会照顾大量病原体。一般科学的做法就是把亡动物间接搅碎，再高温菌发酵成肥料。

那个无害化处置非一般亡动物的画面，被有心人拿来和火腿肠消费的画面拼接在一路，就形成了谣言视频。

有人疑惑，那会不会实的有商家是如许做的呢？专家回应称，那不大可能。

因为火腿肠造做需要做成肉泥，间接把猪羊搅成肉泥，那个做法很荒唐，如今还没有能把骨头和发打成碎泥的绞肉机器。

再深切想一下，猪羊中的骨头不去除，发不脱，就呈现在火腿肠中，消费者是绝对不会购置的。

所以，谣言视频不是所表示的那样，也其实不契合正规的火腿肠消费的流程。

固然视频是讹传的，但猪肉不断在涨价，火腿肠价格却稳定，还很廉价，那又是怎么回事？传闻是加了良多添加剂，吃了容易致癌，那是实的吗？

其实火腿肠实的未必是猪肉做的，有可能是鸡肉，也有可能是猪肉和鸡肉混合。

不外大部门都是少许的肉，加上大量的淀粉和食物添加剂做成的，又叫仿制肉。

有人说吃多了仿制肉火腿肠会致癌。现实上，那都是针对街边烤肠说的。

有营养专家表达，仿制肉是仿生食物，固然不是实肉，但它是平安的，因为仿制肉大多是大豆卵白造成。

若是商家用仿制肉冒充纯肉，那才是欺诈的违法行为。而火腿肠的平安不是仅仅靠“有没有肉”来判断，重点在于“火腿肠”的原料的卫生平安。

换句话说就是，决定致癌的不是食物添加剂和仿制肉，而是肉自己。仿制肉是大豆卵白，没有肉，所以没有致癌风险。

但是若是你经常吃街边烤肠，烤肠看起来很诱人，但是高温高油高脂，反而有致癌的风险。

一是街边烤肠存在卫生隐患，无法得知烤肠原料消费能否标准；二是煎炸烧烤类食物，一般在高温烧烤时会产生一些，如苯并芘等有害安康的物量，所以仍是少吃为妙。

至于食物添加剂，例如防腐剂、乳化剂、保水剂、色素香精等，其实只如果正规消费的产物，契合国度消费原则标准，合理利用添加剂，就不会有什么危害，平安风险比力低，没必要过于恐慌。

固然说正规合法的火腿肠消费造做，不会有大问题，但不克不及排除有些市侩的行为，那么，我国关于火腿肠的食物平安和监管是怎么样的？食物加工场若何包管消费者的权益？

俗话说民以食为天，吃得安康是保障老苍生生活的根本底线。对此，我国关于食物平安和监管是非常重视的。

量检部分每隔一段时间就会对食物加工厂停止检测，一旦发现亡动物，也会马长进行无害化填埋处置，绝对不会流入市场，进入消费者口中。

别的，正规的食物加工场所有的过程全程主动化，和黑心小做坊有素质的区别。

除了有专门的车间消毒厂，还会有专门的工艺设备，能把控好产物的产出。一般火腿肠的大品牌，都具备着严酷的量量掌握系统。

从到养殖场挑选猪肉，到把猪肉送往加工场停止精巧加工，整个过程都是通明公开的。

若是在加工过程，需要工人参与，他们也会被要求穿上无菌工做服，穿上手套口罩和鞋套。猪肉进入搅拌机前，是需要宰、去骨、去和剁碎的，不会一整只放进去。

目前市场上，也确实有一些黑心做坊不是根据正规食物消费流程来的，为了降低成本和获取利润，不单利用过时猪肉，还添加大量添加剂来掩盖臭味。

那些做法，除了要国度相关部分做好监管冲击外，最重要的是消费者要擦亮眼睛，认准平安商标，并选择正规渠道购置。

别为了省点钱，搭上了本身的安康。总之，收集讹传火腿肠的造做让人恶心的视频是歹意营销，我们消费者在判别信息的时候要多考证。

最初，关于火腿肠的平安问题，日常仍是需要消费者本身多留意一点。

看完后，你还会觉得火腿肠恶心吗？欢送各人在评论区多颁发本身的观点，喜好本期内容的能够点亮一下小红心，我们下期再见！