白开水绝对安全无毒吗？

我们的饮水问题相当严重，这与我们吃的自来水消毒方法有关。现在世界上很多发达国家釆用的自来水净化消毒方法是臭氧消毒法，而我国自来水的净化消毒方法主要是采用氯气消毒法。采用氯气消毒法的最大弊端是，在消毒过程中氯气会和水发生化学反应而生成大量氯化物，这种含有大量氯化物的自来水在烧开的过程中，会与水中的有机物作用生成致癌物质三氯甲烷。因此，"开水绝对是安全无毒的"的观念是不正确的。开水中的三氯甲烷含量是自来水的3~4倍。