不晓得各人有没有传闻过如许一句谚语，“七月枣、八月梨、九月柿子红了皮”。那句话听起来是不是很好理解？现在早已步入11月份，恰是柿子成熟的季节。
柿子树在过去是很常见，以至在上一辈人们闹饥荒的时候，许多人都是靠着柿子才气渡过的，在那些老一辈人们的心里，他们对柿子的豪情十分深挚，所以在以前，柿子树也被称为我国的铁杆庄稼，它养活了上亿的人们，但是现在却是掉得满地都是也没有人捡， 那到底是为什么呢？是因为它欠好吃吗？
柿子在我国是一种古老的生果，早在3000年前就已经有栽种和食用的汗青吧。它果实自己富含果胶，炊事纤维，维生素和钙物量的，能够说是营养价值很高的一种生果，多食用它有利于清热润肺的感化，在以前有着果中圣品的佳誉，并且在中医里面还具有必然的药用价值，是一种经济型生果类。柿子树适应情况的才能很强，有着耐热、耐旱、耐干等长处，不论是在肥饶的地里，仍是在营养贫瘠的山野情况，它根本都能够一般生长。
展开全文
早些年，在我国北方，就有良多人喜好在各自的天井里或者门前种上一棵柿子树，它的果实不只能够食用，还有着事事如意寓意。当然，我国南方良多处所也有人种植，并且关于大大都果树短暂的寿命来说，柿子树的寿命能够说是非常长命，通俗的果树短的只要几年到几十年不等的寿命，而柿子树的寿命却到达了惊人的100年，且在产量上更是超越绝大大都的果树，一棵树就能够产出上千斤的果子。
早期时，吃不上饭的人们城市以柿子果腹。柿子除了能够间接食用之外，还能够将其的外皮剥掉，停止腌造、晒干处置后做成柿饼。那些造成的柿子还能够持久贮存。柿饼有着很高的甜度，深受广阔人们的喜欢，也曾一度做为走亲访友时不成或缺的一款佳品。柿子对老一辈的人们来说是一个特殊的回忆。在早年闹饥荒的年代，柿子能够说在其时是填饱了几亿中国生齿的肚子，很多人将它做为主食的存在，那也是它铁杆庄稼名称的由来。
在曾经红极一时的柿子，在现在为何却是置之不理了呢？现在的人们就算是看到挂满树枝的柿子，也都不会再去采摘利用了。而形成现在如许一种情状的次要原因仍是人们的生活程度比拟起早些年有了天翻地覆的改变。以前的人们比力穷，根本上有什么吃什么，加上柿子树的散布较普遍，而且容易种植。所以在其时也就成为了大都人的主食。
而现在我们的生活程度大大进步了，再加上现在柿子成熟的秋天，像梨、苹果、葡萄等生果正好到了上市的时间，那些生果不只能够简单清洗就能够食用，在味道上、营养价值上也未曾多让，以至要超出许多。因而柿子在浩瀚生果中也就天然不会再是第一选择了。
再有就是我国的柿子品种繁多，而我们在农村所见掉在地上都不会有人捡的。柿子大多是老品种，间接食用的话味道生涩，想要食用还得颠末复杂且耗时的脱涩处置。所以大大都人想吃柿子的时候，就会甘愿花钱去市场上买，也不会选择那些老品种的柿子。
关于柿子，不晓得各人喜不喜好呢？
图文来源于收集，侵删