跟着社会的开展，我们老苍生已经越来越懂得享受生活，讲究劳逸连系了，在天津就有一位开面馆的老板，开店开得太随性，经常不做生意跑进来旅游，客人想吃只能靠命运，实是太率性了，但是他却有那个率性的前提，因为他们家的牛杂面很受客人的欢送，良多人跑半座城市也要来吃。
老顾客一路相随
那家店搬家过，价格也涨了很多，但是老顾客一路相随，看着他们的生长和改变，只是高兴味道仍是稳定，仍然热乎亲热喷香，让人回味无限。现在那家店搬到了一个老居民楼一楼的门面里，很不起眼的一个小门脸，又窄又简陋，招牌新换过，红底白字很夺目，那附近有几家同业都是二十多年的老店，但只要他们家是最火。次要运营板面和牛杂面，牛杂面更受欢送，根本上是人手一碗。
红油牛杂面
那个牛杂面是红油牛杂面，上标配是18元一碗，还有中配高配和顶配，区别就是肉多肉少，别的能够单加丸子鸡蛋豆皮豆泡火腿牛肉和牛杂等等，看着18元一碗仿佛未便宜，等办事员端上来才晓得有多实惠。老板间接用盆端上来，重量之大让人瞠目结舌。汤底是红红的有一股淡淡的中药材香味，看着油腻，其实味道还算清新，有淡淡的回辣，若是喜好吃辣椒能够间接点特辣，麻辣鲜香味道更上头。热油淋蒜汁后激发了美味，让整碗蒜香味十足，更添一份口感。
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汤汁浓重
他们家的特色就是那个浓重的汤汁，可以把面和肉都给泡出滋味来，胃口好的还能够加鸡蛋豆皮豆泡，浸泡了汤汁后，比肉还好吃，来那里吃饭的客人都舍不得说话，自古埋头从头吃到尾，大口享受他们家的面食，很多人专门驱车来吃，一到饭点就人满为患。
牛肉面
牛杂铺在碗底看不到，翻过来一看出格多，炖得软烂，吃起来十分香，还有很多洋白菜解腻，加上筋道爽口的面条，裹满了汤汁后味道丰硕，汤汁浓重，辣味香醇，牛杂烂糊，实是值得跑半座城来吃。若是不爱吃牛杂，店里的牛肉也不错，不是纯瘦肉那种，而是一些筋头巴脑，反而愈加香滑入味，牛油的香味也很足，辣椒也忒香，超大块的牛肉足足给了六七块，白叟吃起来也毫不吃力，怪不得那么受欢送。