避风塘是哪个地方的？

避风塘是哪个地方的？

避风塘是香港的特色美食之1。
1. 避风塘是1种以粤菜为基础的美食，香港是粤菜的发源地，所以避风塘应算是香港菜系的代表之1。
2. 避风塘的历史可以追溯到20世纪30年代，当时因为海上交通不便，渔民需要在海上停留，在船上烹饪美食，并发明了1种特殊的烹饪方式，后来逐渐演变为避风塘的特色。
3. 避风塘的特征在于菜品的烹制方式上，不喜欢过重的味道和酱料，追求原汁原味的新奇海鲜。
避风塘靠岸后，1些饭店也在陆上提供了避风塘美食，从而逐渐形成了香港特色的餐饮文化。