旧酸奶真的是用旧皮鞋做的吗？能吃吗？
旧酸奶，而不是皮鞋，是添加了用鞋角材料加工的明胶，存在问题。问题是明胶上面。口头制成的明胶是工业明胶，而不是明胶。现在的商人都太黑心了。在大量酸奶制作中，为了减少发酵时间，减缓变质过程，通常需要添加增稠剂，目前常用的是明胶和卡拉胶。
明胶主要分为工业用、食品用、药用、摄影用等几类，其中，食品用和药用的原材料是严格遮挡的，首先不能含有对人体有害的物质，一般是在干净消毒的动物皮层中熬制的，所以如果老酸奶中使用食用级明胶，对人体并不有害。
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