买猪肉时，那四个部位最不划算肉量差价格高，良多人还不晓得。亲爱的好伴侣们，各人好，我是大厨江一舟，今天又到了，给各人分享美食的时刻了，你们筹办好了吗？
俗话说，猪的满身都是宝，不外也有破例，猪身上也有良多部位买来很不划算，价格高，肉量差，营养还低。但良多伴侣不晓得那几个部位，稀里糊涂地就买家里来了，做出的菜出格难吃，
所以今天我就给各人清点一下，猪身上4个最难吃的部位，伴侣们看完之后保藏好，下次买猪肉时咱们尽量避开，感兴趣的伴侣跟我往下看吧。
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1、猪脊骨。
猪脊骨是猪身上最不划算的一个部位，价高肉量差营养很低，它是毗连着排骨根部的一块大骨头，望文生义，它的肉十分少，骨头十分多，并且个头出格大，你买回家后，欠好烹调调味，并且就算做好了之后，肉也少的可怜。但良多猪肉贩都把它和排骨掺在一块卖，咱们再买的时候留意分辩。若是外表满是骨头，肉量十分少，那就是猪脊骨，咱们就尽量不要买了。
2、里脊。
良多伴侣，喜好买点里脊回家炒菜吃，但其实里脊，也是猪身上最不划算的部位之一，若是你想炒菜吃，能够买五花肉或者后腿，里脊上面没有肥肉，炒出的菜底子没有五花和后腿香，并且价格还比五花肉和后腿肉贵，除非您的厨艺出格好，买回来的里脊回家做成糖醋里脊，或者干炸里脊吃。所以那一点，咱们也要记好。
3、猪心。
良多伴侣买猪肉时，还喜好买点猪心，回家切片之后炒着吃，但猪心也是猪身上最不划算的一个部位，因为它的价格要比猪肝，猪大肠贵良多，但做出的味道底子没有猪肝和猪大肠好吃，并且猪心还欠好烹调，稍不留意就容易把炒老，吃到嘴里嚼不动，底子没有盐水猪肝，卤大肠的做法简单快速，所以那一点，我们也要记好。
4、猪蹄。
猪蹄也是猪身上，最不划算的一个部位，价格高营养低肉量差，因为如今买到的猪蹄，大多都是被抽筋的猪蹄，猪蹄的大部门营养，都在蹄筋里面，并且猪蹄的肉量较硬，在家若是没有高压锅，炖上两个小时都不会软烂。就算有高压锅，良多伴侣也搞不懂，如何去掉猪蹄的腥味，炖出来也不是出格好吃，所以那一点，伴侣们也要记好。
总结:
怎么样伴侣们，看完文章，此次晓得猪身上最不划算的4个部位是啥了吧，它们的价高肉量差营养低，同样花钱，咱为什么不买点，猪身上的好肉吃呢?文章的干货良多，记得点赞保藏保留好，我是大厨江一舟，咱们下期见。