满眼都是橙黄，木樨飘香，橘子红了，
而南瓜也跟着熟了。
南瓜中含有丰硕的锌，它是促进身体发育重要的物量，所以家里有小伴侣的必然要多吃哦。今天带各人做个南瓜千层饼，苦涩软糯，蓬松柔嫩，相信孩子必然爱吃。
【南瓜千层饼】
需要筹办的食材：南瓜、酵母粉、白砂糖、鸡蛋、面粉、细葱、食用盐、食用油
详细做法步调如下：
1.南瓜洗净去皮，接着用勺子将南瓜里的瓤和籽用勺子挖出来不消，然后将南瓜切薄片，全数切好以后，放进盘中备用。
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2.起锅，倒入适量清水，大火将水烧开后，先把蒸笼放上去，再把拆有南瓜的盘子放进蒸笼，最初盖上盖子蒸十五分钟摆布。
3.将蒸好的南瓜端出来，倒入大碗里，借助擀面杖将其捣成南瓜泥。南瓜泥放凉后，参加五克酵母粉和一勺白砂糖，用筷子将碗中的食材足够搅拌平均。然后打入三个鸡蛋，再次用筷子将鸡蛋和南瓜泥足够搅匀，使得两者可以足够地合成。
4.搅好以后，参加适量面粉，记得要分少量屡次来参加，边加边搅拌，搅拌成絮状后，用手将其揉成面团。面团揉好后，放进一个盆里或是大一点的碗中，将碗上覆上一层保鲜膜，放在温暖的处所发酵。
5.调油酥，筹办一个小碗，先将提早切好的葱花放进去，接着参加两勺面粉和少量食用盐，然后浇上刚烧好的热油，搅拌平均后，我们的油酥就调好了。
6.给案板上平均地撒上一层干面粉，将发酵好的面团放在案板上，用手屡次按压揉搓出劲道，然后将其搓生长条状，之后将其切成段，记得切一个略微长一点的段留做千层饼的底层，其他的切成等长即可。
7.借助擀面杖将每一个小段按压成圆形片状，先把更大的那一块用刷子刷上油酥，刷油酥时要刷得平均一些，记得更大的那一片边沿处不要刷到哦。第一张刷好以后，盖上一张小一点的面片，再次给那个小面片刷上油酥，以此往复，曲到盖上最初一层面片，此次不消刷油酥了，因为它是千层饼的顶层，只要将它的边沿处刷上清水即可，再将最下面一层的面片留出来的边沿翻上来，包个边。最初，将包好的边沿悄悄按压紧实，如许我们的南瓜千层的生胚就做好了。
8.筹办一个蒸笼，先铺上一层纱布，然后把做好的生蚝放进蒸笼里，盖上盖子，焖上非常钟摆布，使其二次醒发。
9.起锅，烧开水后，把拆有生胚的蒸笼放上去，盖上盖子蒸十五分钟摆布后关火，记得先焖五分钟再开盖，最初将其取出，放在砧板上切开就能够享用了。
【爱心小贴士】
1.南瓜片尽量切得薄一些，如许上锅蒸的时候更容易熟，能够大大的节省时间。
2.南瓜泥记得必然要放凉再加酵母粉，若是不放凉，酵母粉加进来就会被烫死，就无法发扬成效了。
喜好那个做法的伴侣，就保藏起来试一试吧。