开餐饮店想要胜利，关乎的因素有良多，但是此中最重要的一条，就是选址，餐饮有一句老话叫定位定存亡，选址定将来，选址对了，至少胜利了一半，今天就为各人分享一些选址的小技巧，希望对各人有所搀扶帮助。
01车流不代表人流
人流是指从你店铺路过的人，若是一条街上车速超越了50码或者50码以上，那就意味着车速过快人流稀少。
02商圈流量不等于店铺流量
商圈流量大不等于店铺的流量大，店铺流量是指门口以1-2米为半径颠末的人，因而需要好好测算。
03人流不等于客流
餐饮品类的定位决定了你办事人群，若是你想做快餐类生意，你的选址能够偏向于办公楼上班群体，若是你想做高消费聚会类的餐饮品类，你能够选择在消费才能较高的居民商圈，若是你想做群众消费且不单单局限于上班人群，那么起首你需要选好品类，其次选择合适那个品类的商圈。
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打个例如，若是想开一家披萨店，起首需要领会吃披萨的人群一般以20-40岁居多，其次女性多于男性，那么披萨的大部门群体应该是年轻人。
其次，披萨的出餐时间与大部门快餐如米，面，冒菜的两餐时间有所差别（即上午和下战书），它是属于全时段营业，加上披萨有一大部门的出餐来自外卖，那么在选址上就不会太依靠门前客流量（并非说门前客流量不重要，只是相关于其他品类，披萨的门前客流量能够相对弱化一点）
因而，在为披萨那类品类选址的时候，能够操纵专业的流量测试软件测出四周5-10公里的人流散布，再根据店铺本身情状量身打造营销计划。
若是觉得本身测试比力费事，或者本身不会测试，那么能够找专业人士赐与专业定见。
三只熊披萨深耕品牌十年，无论是堂食仍是外卖都有一套本身的运做形式，而且十分擅长根据店铺本身情状打造门店爆款产物，他们是全程保母式搀扶开店，从签约起即有专业人员为你选址，拆修，培训，筹谋开业活动和售后跟踪，让你开店无忧。
04门头窄，纵深长的铺子隆重选址
门头窄，纵深长的空间利用率较低，且门头太窄会招致店招过小，路过的消费者极有可能间接漠视掉你的店铺，浪费掉曝光时机。
05门面让渡较多的街道隆重考虑
若是一条街上三分之一的铺子都在让渡，且在半年之内它持续换了一至两次，那种处所也需要稳重考虑，被让渡的铺子除了老板的运营才能有所欠缺之外，本地的消费气氛也是很重要的一个因素。
06高租金旺铺好于低租金商铺
万万不要为了妄想廉价选择去租人流还未起来的商场或者商圈，任何一个贸易体从商家入驻到成为旺铺城市需要半年或者一年的时间，若是你的预算充沛，能够尝尝养铺，若是你的预算不敷，定见间接从成熟商圈动手。
07店铺不是越大越好
在后疫情时代，找铺面已经不再是越大越好，小店才是将来趋向，只要人群定位准确，店家懂得运营，可以将堂食和外卖相连系，在人工成本，固定成本更低的情状下，店铺越做越好的可能性越大。