炖乌鱼汤的做法？
一条乌鱼宰杀，刮去鳞片，剁去鱼头，切成两大块鱼，中间的骨头鱼刺切成鱼排；把鱼斜刀切成鱼片。
先加入少许盐、白糖、料酒、胡椒粉，再加入蛋清均匀，最后加入一汤匙生粉均匀，腌制15分钟。
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炖乌鱼汤的做法？
一条乌鱼宰杀，刮去鳞片，剁去鱼头，切成两大块鱼，中间的骨头鱼刺切成鱼排；把鱼斜刀切成鱼片。
先加入少许盐、白糖、料酒、胡椒粉，再加入蛋清均匀，最后加入一汤匙生粉均匀，腌制15分钟。