生肉能反复解冻吗？

生肉能反复解冻吗？

生肉不能反复解冻。

根据新鲜肉类和反复解冻肉类的细菌含量实验，反复解冻的鱼和肉类上的细菌数量明显高于新鲜肉类。冰箱只有冷藏或冷冻效果，不能灭菌。把肉放进冰箱只能减缓或抑制微生物的生长，不能杀死微生物。冰箱的温度为0～10℃时，细菌繁殖能力有限，但未完全停止。