“命运好呀，下战书去市场买肉，还买到如斯新颖标致的肉，老板说，最初一块了，还给我优惠，实划算。”许奶奶满脸笑容，向邻人夸耀本身买的猪肉。
“你可小心点哦，我可是传闻，那市场上啊，有的黑心老板，为了猪肉看起来新颖，会给猪肉抹一种叫做“硼砂”的白色粉末。抹一抹，猪肉就能色泽鲜明，放到明天都不会变量。猪肉如斯热销，好的猪肉大朝晨就被抢光了，下战书买到好肉，说不定实的是硼砂猪肉。”邻人理直气壮地提醒许奶奶。
邻人的一番话，许奶奶震惊不已，看着本身手上的肉，不知如之奈何？丢了又舍不得，吃又不敢吃。
许奶奶心想，那猪肉老板每天都在市场卖猪肉，应该不会做那种违法的工作吧，硼砂猪肉实的存在吗？
一、“硼砂猪肉”并不是空穴来风，曾有多人被抓
硼砂是一种有毒的非食物原料，在猪肉上添加硼砂后，能够预防其发臭，于是有良多猪肉摊主曾逼上梁山，以身试法。
01.我是看见他人用才跟着用的
来自广东的猪肉摊贩钟某，销售猪肉已有十余年，生意不温不火，良多时候猪肉当天无法卖完。
2015年炎天，气候非常炎热。偶尔的时机下，她传闻在猪肉上添加硼砂能够预防变量，于是去药店购置了硼砂涂抹在猪肉上。
在被民警抓获时，钟某关于本身的行为招认不讳，但她称本身是看见他人用才用的。且本身不晓得硼砂对人体有害，只认为是一个各人都心照不宣的保鲜办法，然而违法就是违法，她已经触碰了红线，期待她的将是法令的审讯。
展开全文
02.下战书剩下的猪肉我才会加
沈某也是一名猪肉摊主，有一次老乡告诉她在猪肉上抹一点硼砂能够预防变量，还能让颜色更都雅。于是她就从那位老乡处购置了硼砂用于猪肉保鲜，一般她会鄙人午利用硼砂，用于一些当天卖不掉的肉上。
在被民警查获后，沈某供述本身传闻有人因为加硼砂被抓后，已经很久没有那么做了，也没有顾客向她反响吃了添加硼砂的猪肉后有不良反响，被抓当天是因为生意欠好，才将之前留存的一些硼砂猪肉拿出来售卖。
二、硼砂是何物，为何会制止添加？
硼砂是一种软、轻的无色结晶物量，多用于消毒剂、保险防腐剂以及玻璃原料上，工业消费中也离不开硼砂。
因其具有很高的毒性，我国《食物卫生法》明令制止硼砂做为食物添加剂利用，硼砂的成人致死量为15g，婴儿为2-3g。
但是因为硼砂具有增加食物韧性、脆度以及让食物保鲜的感化，不乏有一些商家会逼上梁山。
硼砂在进入体内后，会在胃酸的感化下构成硼酸，硼酸在人体内大量存放会招致消化道内酶的感化遭到影响，容易引起消化不良、食欲减退等症状呈现，继而会招致人的体重不竭减轻。
一些人在短时间内大量摄入硼砂，则会引起急性中毒症状呈现，详细可表示为吐逆、腹泻、休克、昏迷等，严峻的以至会致死。
出格是关于婴幼儿来说，摄入硼砂可给身体带来更大的损害更大，可能会引起癌症、人体灭亡等。
三、除了食物，那个工具里也可能含有硼砂
“史莱姆”相信关于一些家长来说其实不生僻，良多孩子喜好玩那个工具，“史莱姆”以至一度成为“网红”玩具，但它可能其实不平安。
“史莱姆”，也叫水晶泥，是一种可频频塑型的果冻状玩具，因其价格廉价，其具有很强的兴趣性，所以再儿童之间十分的时髦。
央视记者曾随机购置了四款差别厂家消费的史莱姆停止检测，别离从4个样品上各取5g放入试管内，并对其停止化解、检测，颠末检测后发现，四个样品内均有硼砂，区别在于量的差别。
关于儿童而言，持久接触含有硼砂的玩具，会给安康带来很大的威胁，包罗会招致营养素吸收障碍、按捺食欲，让儿童的一般发育遭到影响；如若儿童不小心误食了硼砂，或是玩过玩具后没有及时洗手就吃工具的话，也同样会给儿童的身体带来累积性的损害，关于一般的发育极其倒霉。
因而，家长在日常购置玩具时，必然要看好产物的平安标识，在孩子玩玩具的过程中要加强关照，制止儿童误食。
四、购置猪肉时，应该如何去辨别呢？
生活中，我们能够通过那三件事来辨别猪肉能否平安，一路来进修。
1.摸滑度
触摸肉的外表，如若发现有明显的滑腻感且有白色粉末的话，必然要警觉。若是硼砂撒得过多，可能还会有硼砂微粒粘在手上，闻起来会有微弱的碱味。
2.用手掐
加了硼砂的肉，用手指掐一下会发现断面是灰白色的，但肉的外表却呈鲜红色。
3.看色泽
当肉的外表被抹上硼砂后，会酿成粉红色，瘦肉的颜色会更深一些，一些刚抹上的肉外表会有粉末残留。
除了要警觉肉类可能被添加硼砂外，我们还需要留意，添加硼砂的食物蓬松、劲道、有弹性，不容易败北，因而，粽子、腐竹、肉丸以及馄饨等食物，也容易成为硼砂“重灾区”。
不外，各人也无需过于担忧，我国有严酷的法令规定，制止在食物中添加硼砂，犯警人员私行添加硼砂，一经发现，绝不容忍。各人在选择那些食物时，只需多加留意即可，定见去正规的商场购置，若思疑本身购置到硼砂猪肉，为了安康，定见更好不要吃。
参考材料：
[1] 《曝光 | 猪肉鲜嫩竟是“白粉”抹出来的 食用过量可致人灭亡》.央视新闻.2015-11-09
[2] 《你们最想晓得的在那里！若何辨别硼砂猪肉？》.佛山市场监管.2016-10-10
[3] 《那种“毒物”竟在网红玩具中发现了！你家孩子在玩吗？》.光亮网.2021-01-19
未经做者允许受权，制止转载