现在，但凡和儿童沾边的商品几乎都有销路，如儿童酱油、儿童面条、儿童牛扒、儿童奶酪等，那些食物比拟通俗商品价格翻了几倍，却更受家长的喜爱。家长们普及潜意识里认为，儿童食物的添加剂更少，营养成分更丰硕，在食物平安上更有保障。事实实的如斯吗？南都记者近日走访查询拜访发现，部门儿童食物配料表与同类的通俗食物大同小异，有专家提醒家长购置儿童食物时，要留意查看配料表和营养成分表。
“零添加”儿童食物更受家长欢送
近日，南都记者走访广州市内多家商超发现，摆放在统一货架的同类食物中，部门食物出格打出“儿童食物”的标签，外包拆多声称“零添加”“零防腐剂”。销售人员证明，那类儿童食物很受家长欢送。
在琳琅满目标酱油中，一款外包拆精巧的“XX乐童有机酱油”非分特别夺目，和其他玻璃瓶拆酱油差别，该酱油瓶用纸盒外包拆，封面配上卡通人物图案，并打出“零添加食物添加剂”“减盐28%”，其配料表比拟通俗酱油“更清洁”，仅有水、有机脱脂大豆、有机小麦、食用盐。而通俗酱油除了那四种配料外，会增加谷氨酸钠、焦糖色、白砂糖等10种添加剂。
760ML的通俗酱油约17元，160ML的某品牌儿童酱油则高达30元。销售人员声称，那是商场卖得更好的儿童酱油，“良多家长都喜好！”同时她也透露，有儿童食物标签的商品，销售情状优于通俗商品，“如今都是精养孩子，家长也舍得给孩子投入。”
部门“零添加”儿童食物名不符实
通过电商品台搜刮可发现，打上“儿童食物”标签的商品品种繁多，告白词多为“为儿童研发”“无添加小孩不上火”等，普及销量高，有的显示月销量过万。然而，部门商品宣传页面显示，它们并不是实的“零添加”。好比一款儿童海苔碎，虽然打出零添加的灯号，现实上配料表也有肉粉松、麦芽糖粉等添加剂，而肉粉松并不是肉松，是肉加上动物纤维造成。
还有商品反倒比通俗食物的添加剂更多。南都记者留意到，一款胡萝卜儿童面条外包拆声称“参加蔬菜粉”“不添加人造色素”，配料表中有小麦粉、胡萝卜粉、食用盐和水，比拟通俗面条的配料表仅增加了胡萝卜粉；但其配有的汤包，则添加了鸡肉粉、酵母提取物、二氧化硅等10种添加剂，如许算下来那款儿童面条的添加剂总量远高于通俗面条。而260克的儿童面售价约14元，通俗2斤拆挂面约12元，儿童面条的单价是通俗面条的4倍。
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还有部门儿童食物仅在外包拆盒上贴着“儿童食物”标签，现实上配料表成分与通俗食物无异。好比一款150克售价29元的儿童系列黑椒沙律牛扒，配料表涵盖牛肉、水、酱油和八门五花的添加剂共40多种，而同品牌通俗的黑椒西冷牛排也是类似的配料表，细数添加剂比儿童牛扒还少一些。
很多家长购置儿童食物是出于对标签的信赖。前来购物的家长刘蜜斯称，为孩子购置食物时会更偏重“儿童食物”，究竟结果琳琅满目标食物挑选起来目炫，盯着儿童食物的标签，就不消再操心比力挑选，“即便贵一点，买了也安心！”
儿童食物尚无国度原则
南都记者查询拜访发现，消费者对母婴用品以及儿童食物的消费需求正在日益凸显。据町芒研究院的《2022中国儿童食物消费商研究陈述》，根据预测，将来五年休闲零食市场的复合年增长率约为7.8%，此中儿童零食市场的复合年增长率约为13.7%，大幅超越整体增速。然而，与儿童食物兴旺开展不相符的是，现阶段儿童食物行业仍缺失系统的行业标准和原则系统。
据领会，根据《食物平安国度原则食物营养强化剂利用原则》，已满36个月不满15岁的人群均可认做儿童，但强逼性国度原则中并没有儿童食物那一概念，针对儿童食物亦无相关法令律例和食物平安国度原则，仅有一些涉及儿童食物团体原则，如《儿童速冻含馅米面食物》（TCGCC34-2019）、《儿童肉类成品通用要求》（T/CMATB9002-2021）等。
中山大学公共卫生学院营养学系传授蒋卓勤称，目前我国仅关于婴幼儿的食物平安相关的原则有6个，包罗针对0-12月龄宝宝的《婴儿配方食物》，针对6-36月龄宝宝的《较大婴儿和幼儿配方食物》、《婴幼儿谷类辅助食物》和《婴幼儿罐拆辅助食物》，针对6-60月龄宝宝的《辅食营养品填补品》，针对0-6月龄的特殊医学情况宝宝的《特殊医学用处婴儿配方食物》。
专家：家长要学会看配料表和营养成分表
有业内专家指出，不要认为食物包拆说明“儿童食物”，就必然更契合孩子生长发育需求，在施行不异原则的前提下，其实市道上打着“儿童食物”灯号的产物与同类通俗食物成分没有太大区别，目标是迎百口长爱孩子的心理，从而卖出高价。判断食物适不合适孩子吃，要学会看配料表和营养成分表，优先选择配料表比力简单以及少油、少糖、少盐的食物。
传授蒋卓勤传授则表达，以儿童牛奶为例，加了儿童生长阶段需要的营养素，如DHA、维生素、矿物量等，属于营养强化食物，根据食物平安国度原则《食物营养强化剂利用原则》的要求来添加，没有儿童与成人之分，“成人能够喝，小孩也能够喝，没有出格之处”。部门儿童食物参加一些调味料、添加剂等来增加香味，儿童更喜好吃，但对安康倒霉。
关于市道上热销的低盐低钠的儿童酱油，他认为酱油自己含有高盐高钠才有调味感化，“与其购置儿童酱油，倒不如让儿童少吃盐、少吃酱油更好”。蒋传授提醒市民，看配料表时要留意，配料表是根据配料含量凹凸摆列，“含量高的排在前面，含量低的排在后面”。别的看营养成分表的五大核心目标，能量、卵白量、脂肪、碳水化合物和钠，根据本身的需要停止选择，好比瘦削的人就选择低能量、低钠的商品，若是是生长发育的小孩就选择卵白量高的商品。
采写/摄影：南都记者 杨婷