相信各人城市有一种配合的感触感染，那几年的钱是越来越难赚了。
不论是街边摆摊卖生果的商贩，仍是美食街里开暖锅店的老板，又或者是写字楼里的白领，每一个行业都由本来的一篇蓝海渐渐酿成红海，利润也越来越稀薄，合作越来越强烈。
钱，实的没那么好赚了。
为什么会有如许的觉得？
良多人都说是因为疫情的冲击，但那并非最底子的原因。那几年因为疫情的原因，实体店的生意确实差了良多，人流量削减，成本上升，利润变得稀薄，那个看似很合理的阐明其实是全面的，疫情只不外是压死骆驼的最初一根稻草。
若是说线下的实体店因为疫情冲击生意暗澹，那么良多线上的网店生意也很暗澹，那也归罪于疫情吗？
显然不是，底子原因在于良多生意的底层逻辑变了。
以前粗放式的办理已经不再奏效，如今不只要有好产物，还要把范畴划分得愈加精巧，成本压得更低，供给的办事还得愈加优良才气掳掠到客源。本来良多产物只要有就行，但是如今要好，要精，并且还要变把戏。
好比我们最熟悉的餐饮行业，餐饮能够说是万业之祖，开什么店都怕亏，但是开餐饮店不至于被饿着。目前中国餐饮市场总份额可能是4万亿，但是它是一个分离市场，很难做到赢家通吃。做为全国更大的餐饮企业，百胜中国在2018年所占的市场可能是四百多亿人民币，也才占整个全国市场的1%罢了。
也就是说，餐饮那个行业人人都有时机，但也正因为如斯，合作非常惨烈。统一条街若是有一家暖锅店，渐渐就开展成两家，三家，以至是十几家，本来认为是有肉各人吃，有汤各人喝，最坏的成果就是各人都没得吃。
但成果并非如许的，在一个完全合作的市场里，很可能就是他人的店里生意火爆，而你的店门可罗雀。
在人人都有时机去合作的市场里，成果往往是两极分化的。
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我们都晓得做餐饮相对来讲其实是很辛苦的，因为做餐饮的几乎是从采购、配菜、后厨、办事等一系列都是本身在做，雇用他人的话若是办理欠好很有可能关门倒闭。所以要想赚钱，几乎完满是靠精巧化办理，从每个环节中抠出来的。买菜时精打细算，下单时讨价还价，办事时笑脸相迎，本来5毛钱的成本想办法要降到4毛8。
做餐饮的人一般都长短常勤奋的人，每天起早贪黑，但即使是如许也只是勉强糊口，还过得去，为什么？因为市场从蓝海酿成红海之后，勤奋是最根本的，你做到80别离人就能做到90分，但是要想做到100分，光靠勤奋是不敷的，靠的是什么？靠的是对行业的理解。
良多人不晓得的是，餐饮，尤其是中餐，更大的问题是不克不及原则化。怎么说呢？你说油要八成热，到底几是八成？你说加少许盐，几才是少许？那些满是不克不及原则化的，靠的是什么？靠的是厨师的理解。当然也有一个品类，能比力好地处理那个问题，暖锅用原则化的底料实现对味道的品控。
但是又呈现一个问题，差别消费者的口感需求是天差地此外。同样的辣度关于上海人来是超辣，关于贵州人来讲只是微辣，所以你很难找到一个同一的原则。但是尽量的原则化就能够降低很大的成本，秒杀了良多同业。好比中央厨房不只进步运营效率，还能包管菜品新颖，利润不就抠出来了吗。
前段时间我碰到一个连锁店的老板，他是在中央厨房搀扶帮助高端餐厅做预造菜的。我问他做什么菜？是剁椒鱼头仍是回锅肉，他说我们不做那种菜，太简单了，那做什么？我们只做那些需要大量时间成本筹办的菜，好比小鸡炖蘑菇，好比糖醋排骨，好比梅菜扣肉等等。
那些菜在中央厨房做，会比在现场做成本低良多，中央餐厅帮饭馆老板省钱，然后从免却的钱平分到一部门，所以在疫情期间，他们的生意不单没受影响，反而同比增长了良多。
我突然意识到一个惊人的事实，本来那些酒店一天接了几十桌的宴席，并非有几十号厨师在酒店厨房里忙活，而是良多菜都是从中央厨房拿的。
为什么良多酒店不提早预定，吃到一半的时候你说要加桌子，办事员城市告诉你厨师下班了，原因是他们用的都是预造菜。
今天我们去的良多饭馆，吃的良多酒席，根本都是什么狮子头啊、老鸭汤啊、红烧肉啊之类的预造菜，很少吃到现炒现做的菜了。但是我们底子吃不出来，就算是30天之前就做好了的外卖，觉得仍是很新颖的，因为如今的手艺以至能够做到把一条活鱼冷冻解冻之后仍是活的，今天的食物工业和餐厅工业已经开展到那种水平了，就是在惨烈的合作中实正的降为冲击。
他人通过预造菜的手艺，从省钱中赚钱，那不只是手艺的优势，更是认知的碾压。
若是说勤奋是根本的，那么愈加勤奋就是耍大刀，可复造的原则化就像机关枪，鸟枪怎么干得过大炮呢？可是，固然能做到原则化的百里挑一，最少也活在了行业的前端，但是还不敷，为什么？因为你能做到90分，他人就能做到100分，那么你就需要做到120分才气超越，那些靠的就是手艺和认知。
为什么有的人看起来明明已经很勤奋了，吃的苦已经够多了，可最初仍是失败了呢？
在没有创业之前，我常常认为辛苦的水平和收入是成线性关系的，你付出得越多，收成也越多，但是创业之后才发现，实正赚钱光靠辛苦是不可的。低程度的勤奋，再怎么也无法躲过高认知的降维冲击。
我曾经也认为行业之间的合作是平均的，要么各人都吃肉，要么都喝汤，一份耕作一份收成，50分的勤奋能赚50元，100分的勤奋能赚100元，我们总觉得做到60分就是及格了，其实不是。因为绝大部门人都能做到60分，所以那个阶段的合作往往也是最惨烈的。
在任何一个行业，要想保存下去都至少要做到90分以上。也就是说本来的及格线是60分，但是各人都能做到60分的时候，你的60分已经算是不及格了，要做到90分才算是及格，而实正优良的人至少都是100分、120分。
以至如今都不是一分耕作一分收成了，50分的勤奋一分钱都赚不到，80分的勤奋能赚到100元，100分的勤奋能赚1000元，而120分的勤奋能赚2万元，但绝大部门人都在80-90分之间，活也活欠好，死也死不掉。那也就是为什么有的人明明看起来很勤奋很勤奋了但最初仍是赚不到钱的原因。
任何一个蓝海市场，一旦入局者多了之后就会酿成红海。
通俗人要进入市场不难，难就难在于如何比他人先拿到门票。
通俗人要想拿到蓝海市场门票也不难，难就难于在当蓝海酿成红海之后，你能否在红海里面继续分到一杯羹。
要做到那些，靠的就是认知。在将来，所有的合作都将会是认知的合作，所有的优势都将是认知的优势。
那通俗人如何提拔本身的认知呢？
接下来有三个详细的定见。
第一，多读书，读好书。
良多人不认为然，觉得读书没有什么用。有些人觉得读了几本觉得没有什么效果，索性就放弃了。加上如今挪动互联网那么兴旺，人们习惯于浅阅读，实正能静下心来读书的人实的很少很少，读书实的是一项良多人都丧失了的才能。
读书其实是一件持久投资的工作，他不会让你敏捷进步良多，但是从久远来看，读书和不读书的差距是天差地此外。
举个例子，当看到天边飞鸟，读书人会说：落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色。不读书的人会说：卧Cao，好多鸟。一小我思惟欠缺逻辑，嘴巴欠缺口才，写字欠缺文笔都是因为读书读得少了，脑海里没有内容。
记住，书中自有颜如玉，书中自有黄金屋。
前人的思索，就是我们的进修，读的书越多，理解的工具就越多。
第二，多沟通，多交换。
有人说，人长着两只耳朵一个嘴巴，就是要多倾听少说话。那话没错，但那其实不意味着只倾听不说话。我碰到良多有思惟的人，但是实正要准确流利地把心里所想的表达出来的人却很少，往往是词不达意，总欠那么点意思。
在那个社交化水平越来越深的社会，确实需要具备优良的沟通表达才能才行。所以，我劝你有时机和他人一路吃饭的时候别窜匿，有时机必然要跟他人交换，若是碰到高人，那更要爱护保重时机多请教，有时候人家不经意的几个字就会让你名顿开。有交换才气有思惟碰碰，有思惟碰碰才气有思维提拔。
第三，走进来，多游览。
游览是突破本身认知闭环的好办法，为什么他们的风俗是如许，为什么他们的办法是那样，而不是如许的。
有良多的工具你在书上照片上看到的和在现场看到的是完全差别的，游览的意义不是寻找类似，而是收成差别，不竭求同存异，回来才可能是一个更好的本身，眼中有差别是眼界，心中有差别是襟怀，而只要走进来才有时机见识那些差别。
有句话说，你永久挣不到认知以外的钱。
其实，人的一生都在为本身的认知买单。
你所赚的每一分钱，都是你对世界认知的变现；你所亏的每一分钱，都是因为对世界的认知出缺陷。你永久赚不到超出认知范畴以外的钱，除非你靠命运；但是靠命运赚到的钱，最初往往又会靠实力亏掉，那是一种一定。
中国社会最公允的处所在于，一旦你的认知和财产不婚配，那个社会就有100种办法收割你，曲到互相婚配为行。认知本钱，才是社会将来更大的本钱。将来的合作都是认知的合作，将来的优势也是认知的优势。
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