家常麻婆豆腐的做法？

家常麻婆豆腐的做法？

1. 非常简单。
2. 原因是麻婆豆腐是一道川菜，以豆腐为主要原料，加入牛肉末、豆瓣酱等调味料，味道辛辣，香气扑鼻。
这道菜的制作工艺简单，材料简单，非常适合家常做。
3. 具体方法是将豆腐切成小块，放入沸水中焯水，捞出备用。
然后炒牛肉末备用。
将油放入锅中，加入葱、姜、蒜炒香，加入豆瓣酱炒香，加入适量水，加入焯水豆腐，加入盐、味精、鸡精等调料，煮沸后加入炒牛肉末，撒上胡椒粉和葱花。