传统的中国食物及文化元素?

2天前 (12-19 05:06)阅读3回复0
王富贵
王富贵
  • 管理员
  • 注册排名5
  • 经验值382835
  • 级别管理员
  • 主题76567
  • 回复0
楼主

传统的中国食物及文化元素?

传统的中国食物及文化元素?

中国人的重养、重味等观念都是以重食为基点而产生的。重养是中国饮食文化中的一个重要命题。养者,养生也,就是养的方式以求得人身体保持健康状态并达到长寿的最佳效果。倘若说重食的目的是为了生存,那么,重养则是追求人的生存质量的问题了。尽管养生是古代上层社会的生活内容,但作为一种观念,它已是无孔不人地渗透于社会的各个阶层之中。食养是最为基本的养生。中国自古就已有了一套完整的食养理论体系,这是世界上任何一个民族所不能相比的。

中国饮食文化涉猎学科门类繁多,博大精深,堪称独秀于世与世界其他民族相比,中国饮食文化所涉及的学科门类非常广泛,充分说明了饮食文化体系内涵的博大与深辽。从文化的技术体系看,烹饪原料之广博、烹饪工具之多样、工艺技巧之复杂、菜点花色之纷繁、风味流派之众多、在人类饮食文化史上堪称世界之最。

0
回帖

传统的中国食物及文化元素? 期待您的回复!

取消
载入表情清单……
载入颜色清单……
插入网络图片

取消确定

图片上传中
编辑器信息
提示信息