种一次收割4个月，西餐厅常用，在国内却不被认可，便宜也没人吃

曾经在收集上传播那么一个段子，但凡咱们国内种植少的工具，必然是欠好吃，否则就以咱们八大菜系的功力，必然能把它发扬光大。那话乍一看到，确实有几分事理，咱们美食那么多，只如果好吃的工具根本不会被人们放弃，除非它自己有问题。

今天就给各人介绍一种在西方很受欢送的“蔬菜之皇”，西餐厅常用它配红酒，但在国内却不被承认，即使是价格廉价也没人吃。那么它的问题出在哪里呢？

起首，给各人介绍一下那种蔬菜的名字：洋蓟。别名朝鲜蓟、菜蓟、球蓟、法国百合，它是菊科菜蓟属的一种动物，原产欧洲地中海一带，引进我国种植后，次要栽培区在云南一带。

初度见到洋蓟，估量很多人会觉得疑惑，它是不是放错处所了？应该摆在花卉区吧！现实上，洋蓟就是一种花卉型蔬菜，既能够当菜，也能够当花，不外一般人们仍是拿它做菜。

在欧洲洋蓟的时令季节，晴天气的下战书，坐在餐厅室外的人们，文雅的吃洋蓟，那是很多人去国外见过的场景。洋蓟怎么吃？相信没吃过它的人都很猎奇。

洋蓟可食用的部位十分少，花萼片底部较软的处所能吃，以及去掉花蕊的花托部门，和花柄部位可食，其他部位不克不及吃。有人开打趣说，那种蔬菜，那得收半亩地才气炒一盘菜，可食部门其实太少了！

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洋蓟的味道又怎么样呢？它自己的味道比力清甜，更好吃的部位就是花托部门，口感柔嫩，并且含有洋蓟酸，吃完再喝酒或吃其他工具会觉得出格的甜，也就是有回甘的觉得。

所以在西餐厅，洋蓟一般做为前菜，精致的摆盘，配上精心调配的酱料，用以开胃。吃了洋蓟之后，后面不论是喝水仍是吃其他食物，味蕾都能感触感染到甜味，所以深受外国人喜欢。

国内好一些的西餐厅也有洋蓟，有一些人也吃过。不外，除了西餐厅之外，实的很少有人吃它，菜市场也见不到那种“蔬菜之皇”的踪迹。并非国内没有种植洋蓟，而是它在国内不被承认，种植它的次要原因是为了出口。

有网友说，以前小时候家里种植过洋蓟，抱了一大捧回来，都没吃上几口就没了。后来种植了一季洋蓟之后，就立马改种其他做物了。

云南一带种植那个大部门出口，国人不爱吃，即使是在它的种植区出格廉价，也没人吃。说实话，那种大部门都扔掉的蔬菜，确实不太契合咱们传统的饮食不雅念，太浪费了。不只是浪费食材，还浪费天然气来烹调它，尤其关于老一辈节约惯了的人来说，那工具白给都不要。

其实，洋蓟是一种不错的经济做物，它种一次能收割4个月摆布，一株动物能长出十几个花苞，采摘期长，一度经济效益也很高。但是洋蓟种植比力消耗人工，每一个种植步调都需要良多工人，此外，它的销路在国内不太好，次要出口国外，对它的开展也有较大限造。

列位伴侣，你们吃过洋蓟吗？欢送留言交换哦！