扩散！周知！
秋高气爽
河边玩水捉蟹多么惬意
但野外捉的螃蟹可不克不及随意乱吃
咬也不可...
比来，湖北十堰一小伙
在溪边抓河蟹
不意被螃蟹夹住
恼羞成怒的他一口咬下去
可就是那“以眼还眼”之举
让他惹上大费事
近日，十堰市太和病院来了一名18岁的患者小李，他已经胸痛一个月了，肺部CT查抄发现双肺多发高密度影，临床诊断“肺炎”，到多家病院治疗效果都欠好。
医生认真查看了小李的查抄成果，诘问出一个细节↓↓
本来，1个多月前，小李和伴侣们在溪边玩耍时，看到水中有螃蟹便下去捉，不意反被螃蟹夹住手。小李气不外，“以眼还眼”咬了螃蟹，还把螃蟹腿咬得粉粹，有些被咽下肚去。
经查抄，小李被确诊为肺吸虫病。服用了一疗程的药后，小李的胸痛消逝。一个月后复查的CT提醒，肺部渗出病灶也消逝了。
那么，肺上的弊端和螃蟹有什么关系呢？
展开全文
在生螃蟹中寄生着一种叫“肺吸虫（并殖吸虫）”的寄生虫，肺吸虫和它的虫卵还存在于川螺、卷螺等螺内及溪水中，当人们进食未加工或者半熟的生螃蟹、螺类或者饮用了未煮沸的山泉水、溪水时都有可能传染肺吸虫招致“肺吸虫病”。
『 什么是肺吸虫病 』
肺吸虫病是因为并殖吸虫寄生于人体，以在肺部构成囊肿或皮下构成游走性包块或结节为次要病变，以烂桃样血痰和咯血为次要症状的一种人兽共患寄生虫病。
凡是因为摄入生的或未熟的含有囊蚴的淡水蟹、淡水虾、小龙虾而传染。肺吸虫可侵入脑、脊髓、肺部、胃肠道、腹腔等多个组织、器官，当进犯肺部时，可致胸膜炎症，引起胸腔积液、气胸，招致咳嗽、咳痰、胸痛等。
医生介绍，那种病多在夏秋发病，在喜食醒蟹的地域四时均有发病。
『 人体传染肺吸虫病的体例 』
时髦区居民常有生吃或半生吃溪蟹、蝲蛄的习惯。如腌蟹、醒蟹、烤蝲蛄、蝲蛄酱、蝲蛄豆腐等，那些烹饪办法不克不及完全杀死此中的囊蚴，是招致传染的次要原因。人也可因生食转续宿主的肉及其成品而传染，中间宿主身后，囊蚴脱落水中，若生饮时髦区含囊蚴的疫水也可招致传染。
『 人体传染肺吸虫病后会呈现哪些症状 』
传染的人因为虫种、寄生部位、发育阶段和宿主反响性差别，临床表示差别较大。若是寄生虫寄生于肺部常表示为咳嗽、胸痛、咳铁锈色痰等；寄生于脑、脊髓、腹腔、肠、肾、皮劣等组织能够引起响应脏器受损症状。四川并殖吸虫同样可寄生于上述器官或组织，但不克不及发育成熟，其童虫、幼虫在体内移行可引起一系列过敏反响和皮下流走性包块，而肺部症状轻细。
『 若何预防肺吸虫病 』
预防肺吸虫病最有效的办法是不生食或半生食淡水蟹、蝲蛄及其成品，不饮生水。人体关于肺吸虫没有免疫力，只要吃到含有肺吸虫囊蚴的食物就有可能被传染，就算已经痊愈，下次再吃到囊蚴的时候同样有传染的可能。
因而我们要做到：
1.尽量不要生食肉鱼虾蟹。酒泡和腌造不克不及杀死肺吸虫，吃醒虾、醒蟹、糟蟹、腌蟹也属于生食。吃肉类及水产，必然要彻底加热。生食淡水鱼虾可能招致肝吸虫病，生吃蟹能够招致肺吸虫病，生吃福寿螺可能招致管圆线虫病，生吃猪肉可得囊虫病。
2.养成优良的卫生习惯，虾蟹流行季节在时髦区野外不饮用生水。加强粪便办理，避免污染水源。
3.厨房的菜刀、案板等厨具必然要生熟分隔，制止穿插传染。
4.在时髦区停止普查，发现患者及时治疗。对粪检虫卵阳性的六畜应及时捕杀。
『 死螃蟹能吃吗 』
生食可能患病，那死掉的螃蟹能吃吗？死河蟹不克不及吃！
河蟹，学名为中华绒鳌蟹，是中国特有的淡水产物，其体内游离氨基酸和含氮化合物含量较高，肉量比力松，为微生物生长供给了有利前提，且河蟹都在淤泥中生长，保存情况合适微生物生长，那就招致新鲜河蟹体表里菌落总数基数较高。
因而，河蟹身后，微生物含量敏捷升高，误食死河蟹后可能会引发蜡样芽胞杆菌、副溶血弧菌性食物中毒，那是死蟹不克不及吃的次要原因。并且即便是刚刚死的，也不要吃了。
海蟹灭亡超越1天也不克不及吃！
海蟹生长情况特殊，被打捞出来极易灭亡，但海水中盐含量高，螃蟹体表里细菌较少，因而及时冷冻且保留无缺的死海蟹是能够食用的，但也不克不及存放过久。
此外，因为螃蟹体内含有较多的组胺酸，细菌会将组氨酸合成成组胺和类组胺物量，误食患者可能会呈现组胺中毒的情状，部门病人可呈现恶心、吐逆、上腹部不适，重症患者可呈现休克、早搏等症状。
『 吃螃蟹还要留意什么 』
1.那四个部位不克不及吃
吃螃蟹时必需去除蟹腮、蟹肠、蟹心、蟹胃，那些部位是螃蟹过滤和代谢废料的器官，含有大量细菌和寄生虫。
2.高温蒸熟，现吃现做
螃蟹需在100℃以上的高温下继续蒸煮20～30分钟前方可彻底杀灭体内微生物。
3.不宜过量食用
螃蟹的胆固醇含量较高，尤其是蟹黄部门，定见心脑血管疾病患者吃螃蟹时适量食用蟹肉，少吃蟹黄。
螃蟹虽甘旨
做法也多
但不克不及漠视食用的安康提醒哦
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