品牌化 年轻化 数字化！从第十一届酒博会看贵州白酒产业发展趋势

11月9日至12日，第十一届中国（贵州）国际酒类展览会（以下简称酒博会）在贵阳举行，全球上千家企业共赴盛会，展佳酿、亮手艺、促协做。

以白酒衍消费品翻开年轻群体市场，以数字经济赋能白酒消费与销售……此次酒博会上，贵州酒企表示亮眼，以品牌化、年轻化、数字化生动诠释贵州白酒财产将来开展趋向。

品牌化：贵州成为白酒品牌价值第一大省

酒企其实不仅仅要酿出好酒，更要讲好背后的故事、文化、内涵，明晰的品牌定位和强劲的品牌力是酒企稳健开展的一大关键。近年来，贵州酒企高度重视品牌打造，品牌建立效果显著。

做为酱酒头部品牌之一，本年，国台酒业集团品牌价值以1515.5亿元位列贵州省白酒第3名、中国白酒第10名。“品牌力的培育不断是我们非常重视的板块。”国台相关负责人说，本年以来，国台通过短视频拍摄、讲好国台品牌故事等体例，助推品牌影响力继续提拔，不竭诠释、完美和深化“中国新名酒”的品牌价值内涵系统。

11月9日，第十一届酒博会2号展厅内的雄正酒业展厅，贵州省仡佬学会将“仡佬族酿酒身手经济文化研究中心”牌匾授予贵州雄正酒业集团。据记载，世界上第一坛酱香酒由世居茅台镇赤水河边的仡佬族先民酿造。2019年，仡佬族酿酒身手被列入贵州省非物量文化遗产名录，雄正酱香酒开创人张再彬为仡佬族酿酒身手非遗传承人，雄正酒业成为酿酒身手非遗企业。

“我们至今不断对峙纯手工酿造，将酿造手艺传承下去，把工匠精神注入品牌，让各人都尝到原汁原味的酱香酒。”张再彬说，除对峙品牌理念，雄正酒业还通过打造“仡佬族酿酒身手传习馆”和“仡佬族酒文化博物馆”，进一步做好品牌建立工做，力图让酱香酒飘香全世界。

年轻化：白酒衍消费品翻开年轻群体市场

当前，跟着社会支流消费群体趋于年轻化，传统白酒消费形式已不克不及称心市场需要，顺时而变开辟新市场需加快程序。

“欢送品味购置我们的茅台冰淇淋，三种口味可供您选择。”“我要一个原味。”在酒博会户外展馆茅台冰淇淋展区，很多市民列队购置茅台冰淇淋。“我们不断在做一些适配年轻化、时髦化消费需求的新品研发，以便更好地翻开白酒财产的年轻群体市场。”茅台冰淇淋销售司理赵露露说，做为白酒的衍消费品，茅台冰淇淋遭到了大量年轻人的喜欢。

不但是茅台冰激凌遭到市民欢送，在酒博会3号展厅里的“贵州可乐酒”同样引得很多市民立足品味。“传统的白酒市场已经逐步趋近饱和，若何翻开白酒在年轻群体中的市场是我们那两年不断在摸索的。”贵州可乐酒销售司理王少龙说，把世界闻名的东方酒和西方饮料相连系，将中国传统文化与西方文化合成，用特色的立异理念曲击年轻化市场，是“贵州可乐酒”的降生之由。

据介绍，那款“贵州可乐酒”在包拆方面是以典范可乐瓶为外形的白陶瓷瓶，在口感方面则以酱香酒为基酒调造而成，让其口感更温和顺滑，年轻群体可承受度更高。

“‘贵州可乐酒’估计于11月20日正式向市场推广。”王少龙说，此次参与酒博会就是为了给产物“预热”，效果不错，已有很多代办署理商和商超希望和企业停止下一步协做。

数字化：智能造造赋能消费， 线上平台助力销售

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党的二十大陈述指出，要建立现代化财产系统，对峙把开展经济的出力点放在实体经济上，推进新型工业化。白酒做为贵州十大工业财产之一，走新型工业化道路尤为重要。近年来，贵州很多白酒财产积极摸索数字化消费形式，在消费范畴将智能造造与传统工艺深度合成，为白酒财产高量量开展供给了撑持。

造曲、造酒、包拆……位于酒博会2号展馆内的国台酒业集团展厅，一面由11个电子显示屏构成的展现墙非常吸引眼球。该展墙通过轮回播放酿造法式，向参不雅者展现数字化为白酒消费带来的改变。

据领会，颠末10余年的摸索，历经6次迭代晋级，国台酒业集团全力鞭策传统酿造向智能酿造迈进，同时把传统的存储体例改良为数字化智能储酒。“数据显示，比拟传统酿造，国台智能酿造系统的应用，可节省地盘资本60%、节水77%、节省天然气24%。”国台酒业集团相关负责人说，下一步，国台将加快构成以智能酿造引领的高量量开展新形式，助力贵州白酒财产摸索开展智能酿造。

跟着酒类及综合电商平台的兴起，数字化手艺以及仓储物流的开展，贵州酒企纷繁规划线上销售渠道。记者从酒博会上领会到，除了像茅台集团如许开发线上销售APP企业以外，通过电商曲播体例停止线上销售的企业也不在少数。此次酒博会，展馆内的电商带货主播到处可见。

11月11日举行的“中国（贵州）酒业电商开展新趋向顶峰论坛”上，行业专家、出名酒企、电商平台代表齐聚一堂，共话酒业电商开展新趋向。

“跟着电商办事趋于精巧化、多元化，抓住机遇，规划一体化供给链办理系统成为酒业电商立异开展的必由之路。”金沙酒业党委委员、销售公司总司理郑钢在分享近年来该公司在电商开展方面的经历时说，从2020年起头，金沙酒业逐步搭建曲营电商矩阵，先后在京东、天猫、酒仙、抖音、拼多多、有赞等几大支流电商平台规划。

值得存眷的是，此次论坛还举行了“中国国际电子商务中心贵州白酒财产电商基地”授牌仪式，那无疑将为贵州白酒财产高量量开展增添新动能。

电子商务的飞速开展，让传统酒企对电子商务的重视水平不竭进步。一个个立异，一项项规划，都表白现在的贵州白酒财产正积极将数字经济和实体经济进一步合成，以数字化助推白酒财产高量量开展。

来源 | 贵阳网

编纂 | 许允丽

统筹丨干江沄

编审丨刘敏