冬令进补有“膏方”,好的膏方是这样炼成的(附制作工艺)

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西柚
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霜降已过,立冬将至。略带寒意的秋风提醒我们:冬天的脚步已临近。滋补和膏方是我们等待冬天的原因。

近来,陆续有伴侣征询平心堂的膏方何时起头预定。平心堂有20多年的熬膏经历,累积了一多量忠实的膏粉。在冰冷的冬季,平心堂的膏方是一份温暖的陪同。氤氲着苦涩和暖意,滋养您的身心,助力您的安康。

平心堂正式开启膏方办事

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为什么平心堂的膏方如斯受欢送?

目前,膏方造做各处开花,各大药房也推出购置阿胶,免费熬膏的活动,超市、药店也不乏膏方废品。若何挑选好的膏方呢?

一盒好的膏方,必需同时具备那两个前提:优良道地的药材和特定、严酷的工艺。

平心堂已有20多年熬造膏方的经历,选用的是 东阿阿胶和河南老君堂龟板胶和鹿角胶,严酷根据传统工艺,配料、浸泡、过滤、煎煮、浓缩和收膏、凉膏和封拆等多道工序。因而,平心堂的膏方,历来遭到伴侣们的喜欢。

服用过的伴侣反应

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颁发于服用后关于膏方

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1. 去年喝完一年,脸上的斑淡了良多,本身觉得气色也好多了,冬天四肢举动也不那么凉了。

2. 口感不错,微甜不腻,吃完一勺,还想再吃一勺。

3. 用料很足,其他处所买的阿胶膏和平心堂的阿胶膏完全没有可比性。

4. 我同事的妈妈每到冬天吃平心堂的膏方,不断气色很好,本年我也给爸爸妈妈买了。

古法工艺熬造

先将精选的草药加8-10倍纯清水浸泡6-8小时,在浸泡的同时要按时翻动包管药材足够吸饱水份;

而胶类药要用黄酒足够浸泡3-4天,只要如许,才气包管胶类药得到足够的化解。

(十年窖藏)

草药中的人参也是10年的白参。包管了平心堂的膏方具有很好的滋补药效。

那时把足够浸泡后的药材上火煎煮,并且要煎3遍。

第一煎:先用大火煮沸,再用小火煮1小时摆布,转为微火以沸为度,约3小时摆布,此时药汁渐浓,即可用纱布过滤出头道药汁;

第二煎:加清水浸润本来的药渣后上火煎煮,煎法同前,此为二煎;

第三煎时,气息已稀薄,滤净药汁后即将药渣倒弃(如药汁尚浓时,则再煎1次)。将前三煎所得药汁混合一处,静置后再沉淀过滤。

三煎后静置沉淀,沉淀关于膏体量量有极大影响,因中药材在颠末长时间浸泡煎煮后,会产生良多极其细微的沉淀物,那些沉淀物单纯用筛网很难肃清。所以要沉淀6-8小时,然后取上面的清液。

把沉淀好的清液倒入锅中,停止浓缩,先用武火煎熬,加速水分蒸发,并随时撇去浮沫,整个过程包管膏方清洁纯正无杂量,待到药汁渐渐酿成稠厚,药汁经浓缩去除大部门水后参加贵细粉改用文火进一步浓缩,因为药汁转厚时极易粘底烧焦。

同时预防溢出,此时需不竭搅拌7-8小时,在搅拌到药汁滴在纸上不散开来为度,此时方可暂停煎熬,那就是颠末浓缩而成的流清膏。

收膏是整个造膏过程最关键的工序。收膏必需用文火,每个膏必需由专人负责搅拌,调整火候一刻不断,以制止药汁黏稠后形成糊锅。

把足够浸泡化开的胶类药与冰糖倒入清膏中,放在小火上渐渐熬炼,不竭用铲搅拌,待辅料胶类等全数融入药汁熬至挂旗或滴水成珠(将膏汁滴入清水中固结成珠而不散)。

最初把熬造出的膏方贴上标签,放入冷库凉膏存放。

所以一瓶小小的膏方从起头的浸泡到最初的成膏要历经7天时间,所以每批的膏方量都不多。

道地优良药材

胶类是造做膏方的最根本原料之一,其道地与否间接决定了膏方的风致与成效。而越陈的黄酒也越利于药性的发散。

平心堂选择的胶类药都是道地的东阿阿胶和河南老君堂龟板胶和鹿角胶,每一份膏方均包管用窖藏10年的古越龙山黄酒足够浸泡3-4天。

道地东阿阿胶

道地老君堂龟甲胶

密斯版:

(一)益血养颜膏

益血养颜,可明显改进皮肤微轮回、使容颜常葆青春。对贫血萎黄、心烦失眠有优良的调理感化。

(二) 滋阴补血养颜膏

滋阴补血,对肝郁贫血,面黄,阴津吃亏的身倦乏力有很好调理感化。

男士版:

(一)益智养精膏

补肾精,助肾阳,益气养阴,益智轻身。关于中老年男性有优良的益寿、强身、健体的感化。

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