利辛的特色小食是什么？
利辛县旅游（西淝河旅游）――特色小食 我的家乡是安徽省亳（bo,第2声）州市利辛县阚疃镇，利辛县有很多的小食，如果到这些地方旅游，1定要试试看。 古老而漂亮的西淝河，能让你心旷神怡，眷恋 忘返；那么利辛的特色小食，却能让你大饱口福，赞不绝口。利辛独具地方风味的小食，种类繁多，遍布县城和乡村集镇；声名远扬的要数阚疃板鸡、恒源5 香牛肉、展沟烧饼、王市大馍、利辛“撒汤”以及江集羊肉汤。 阚疃板鸡蜚声省内外，它是选用优质地方鸡（草鸡）为原料，精美 加工，以千年古井之水洗、卤；营养丰盛，嫩脆爽口，鲜香无比；优于符离集烧鸡和德州扒鸡，食到嘴里无油腻感，且骨头有嚼头儿。阚疃板鸡正宗的仅王氏1家，经4代嫡传，至今已有100余年历史。王氏老板讲求信誉，注重产品行量，不是地道的草鸡不做。当地有歇后语说：阚疃板鸡――好食。2008年3月，阚疃王氏板鸡制造工艺被列进亳州市非物资文化遗产名录。 利辛是全国“黄牛金3角”之1角，生产的黄牛品行优良。安徽恒盛实业有限责任公司选取当地两岁左右健康黄牛精肉，摘用世代相传工艺和现代科技相结合的方法，以十种中草药为附料，加工制成的“恒盛牌”5 香牛肉，风味特殊，肉质细嫩，味道醇厚，余味浓香，油而不腻，高蛋白低脂肪，老少皆宜；是宴请宾朋，馈赠亲友，居家旅游之佳品；2004年被安徽省人民政府安徽命名为名牌农产品。 展沟烧饼制造特殊，其原料为面粉、猪油、5 花肉、葱、姜、食盐、麻油、孜然、芝麻等。状似鞋底，故又名“鞋底烧饼”。该烧饼刚出炉，黄澄澄，热腾腾，香气诱人，咬上1口，1层1页，外脆内酥，满口面香、肉香、芝麻香……构成人间最佳美味，让你“食不够带着走”。 王市枕头馍，顾名思义，就是像枕头1样的大馍。它是用小麦精粉通过酵母发酵后，做成卷状，靠�苫鹇�蒸而成，有的带黄焦，甚至焦上还有龙纹或鱼纹图案呢。食起来筋道，香中带甜，1般不掉馍渣儿，食后你会念念不忘。过往用刀切着论斤卖，现在多蒸成1元1个、两元1个和5 元1个的。 江集羊肉汤多由整羯羊加佐料，微火久炖所得，味道浓郁、鲜美、无膻味，可与杭州的世代相传 “掏羊锅”相媲美。在这里，凡羊身上可食之物你都有机会品味到。若在汤中放些当地特产红芋粉丝，加重胡椒或辣椒作料儿，食用起来更是别有1番风味。过往，江集羊肉汤经常惹得1些外地食客专程前来饱尝，不过得赶早，不然就会白跑1趟。现在可好啦，利辛县城有多家江集羊肉汤馆了，你可以随到随食啊。 “撒汤”起源于山东。传说有1次乾隆觅访山东时，在民间饮到1种汤，胜似御膳，便问：“这是啥汤?”随从大臣和地方官员面面相觑，谁也回答不上来。忽有1人灵机1动对皇上说：“多谢万岁赐名‘撒汤’！”之后，这种汤便改称“撒汤”了。1960年代初，1山东人逃荒来到利辛集卖“撒汤”和小笼包子，从此“撒汤”、小笼包子便在利辛1带兴盛开来。如今，打1两个鸡蛋搅开，舀1勺滚开的鸡汤（多以鸡架熬成，也有用羊骨头的）冲上，再放点麻油、香菜、胡椒粉等，1碗香喷喷的利辛“撒汤”就做成了。1碗利辛“撒汤”就着1笼蒸饺或小笼包子食，这样的早餐准会让你胃口大开，酣畅淋漓。 此外，马店的麻花、王人的油条、巩店的绿豆圆子、张村的驴板肠、蒋疃的卤菜、佛镇的高脚馒头、孙集的酵子等等，在当地也颇为有名。 西淝河是1条纯净的天然河流，两岸的农产品没有受到污染，因此当地的小食不仅风味特殊，而且对人体健康无任何危害。看光利辛、旅游西淝河的朋友们，如果不往品味利辛的特色小食，那会是1件很遗憾的事！