曾是荒年救饥粮，种一次收6、7年，腌泡菜很美味，但如今很多农民憎恶它

小时候听爷爷讲，他们年轻那会的生活前提出格差，经常是吃了上顿就没下顿，为了不饿肚子，就会去野外采挖野菜、草根来果腹，同时还会在田里种一些出格能长的做物，好比红薯之类的，如许才气包管家里的小孩子们有饭吃。

那时候最常吃的食物除了红薯之类的，就是一种叫做“洋姜”做物，一般都是把它挖回来洗净，然后腌成泡菜，比及粮食不敷的时候，就拿点米煮稀饭，然后配上洋姜就能凑合一顿了。

其实不行笔者爷爷如许，在阿谁年代，良多老一辈的人城市种植一些类似洋姜、红薯之类的高产、能长的做物，因而那类做物也就成了歉岁的救饥粮。

洋姜并非我国本土动物，从它名字就能够看出来，它是一种从国别传入的动物。它的学名其实叫做“菊芋”，是菊科向日葵属多年生宿根草本动物，原产于北美洲，可能于清代中后期传入我国的。

据材料记载，因为洋姜出格好养活，产量又高，因而一传入我国，就被普遍推广种植，成了其时重要的粮食做物之一。是不是实的成为了其时的粮食做物之一笔者不晓得，但洋姜好养活产量高却是实的。

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笔者家的菜园里就种植了一小片洋姜，可能是6、7年前种的，种下后就没管过了，成果你猜咋地？到现在，年年都能收成很多，就那么点面积的洋姜，收成回来后腌成的泡菜就够我们一家子人吃半年的了，可见其产量。

洋姜好养活，产量高，天然也让良多人原因种植，不晓得在各人家乡那边是怎么样的？在我们村子里，不说家家户户都种吧，至少绝大部门人城市在自家菜园里种上几十株，然后每年用它们腌点泡菜吃。用那边白叟家的话来说，“那玩意种的省心，腌泡菜还很甘旨，没胃口的时候就能够吃点”。

不外呢，洋姜固然种起来很不错，可现在却有良多农人伴侣憎恨它，其原因也是它太好养活了。

前面说过，洋姜是从过来传进来的，说它是外来入侵物种也不为过。而做为外来动物，最为显著的特点即是繁衍力强，生命力强，洋姜就是如斯。

当你种下它之后，即便你不管它，在1、2年之后，它就能给你繁衍出更多的植株出来，按理说是功德，可若是你种了其他做物呢？它就会抢占其他做物的保存空间，让其他做物不克不及生长。

此外，洋姜种一次固然能收6、7年，但也有前2年摆布的时间产量高，越往后产量越低，风致也越低，并且最为重要的是，跟着种植时间一长，繁衍的植株数量一多，关于土壤肥力的消耗也就越大。想要肃清它也非常不容易，若是有一点块根没肃清清洁，过不了多久就会“死灰复燃”，那让之后再种此外做物的时候，就欠好种了。

而在市场上，因为洋姜的产量超等高，使得它的价格其实不高，一般都是几毛一斤，采挖也是费时又吃力，再加上如今人工费也不低，那就让良多农人伴侣起头憎恨它了。

其实洋姜除了食用之外，其深加工也是非常不错的，因为它自己富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，能够用来深加工成淀粉、酒精、生物柴油、饮品、保健品、食物添加剂、饲料等。

但因为目前国内的洋姜深加工方面还比力单薄，对洋姜的开发操纵还不敷足够，才让洋姜的价格上不来，若是那些方面可以发力，关于洋姜的需求或许就会增加，让洋姜的种植效益变高，或许农人伴侣就不会憎恨它了。

列位伴侣，你觉得洋姜在之后还有开展前景吗？欢送留言交换哦！