自制葡萄酒加热多少度能去甲醇？

自制葡萄酒加热多少度能往甲醇？

加热到40度左右就可以

降低自酿葡萄酒里的甲醇的方法：加热。 （1）因为甲醇的沸点接近30℃，所以只要加热到30℃~40℃就可以，甲醇会随着这样的温度挥发。 （2）不要将酒放到炉子上直接加热，那样虽然甲醇会随着加热挥发，但是也会因为高温度影响了口感。意见 在饮自酿酒前可以将需饮的酒倒进1个器皿里，然后将这个器皿放进保温杯或保温桶里，再将开水倒进保温杯或保温桶里就可以。 （3）开水1般在90℃左右，在保温杯里将其热量传导到装酒的器皿里需要1个过程，这1操作其实酒的温度不会很高，也不会像直接加热那样影响口感。 （4）在操作时都要将装酒的器皿及保温杯（保温桶）的盖子都打开，便于甲醇挥发，在饮酒前的20分钟操作为佳。