餐厅主管面试流程？
1、在应聘对话中，应把握餐饮经理的以下工作重点，使用人单位了解你对业务的熟悉程度。
1.、制定和组织实施1切营业计划。（作为领导阶层，必须宏看地制定1系列适合所在酒店或饭店的营业计划，并组织周密实施。这个需要很好的策划能力和分析能力，并且要有大局看，对当地该行业的状况了解要深进。）
2、观察下属的功绩，品行，并做好考勤笔录。（要当1个合格的经理，用人非常重要。所以，做好他们的功绩，品行，考勤笔录就非常重要了，因为这个是员工晋升的标尺。）
3、负责培训下属员工（培训主要是两个方面：1是礼仪培训，2是熟悉业务的培训，特殊是新来的员工，进行这两项培训是必不可少的。这喊要求治理者有非常好的心理水平 ，较好的口才，1定的文化底蕴，以及对店内细微状况的熟悉程度。）
4、加强日常治理，提高服务质量，以及卫生状况的监督。（加强日常治理就是依据店内制定的各项规章制度，加强监督严厉执行；服务质量和卫生状况有时候比菜肴的美味与否更加重要，因为各酒店之间做的同1样菜都是大同小异的，客人无论到哪里食味道都差不多，所以服务和卫生做得好，客人便会源源不断，做好服务和卫生，酒店便有了真正的核心竞争力）
5、负责妥善处理客人的1切投诉以及意见和意见 。（这是需要经理做的非常重要的1各工作，投诉和意见 处理得好不好，直接影响酒店的生意和声誉。也可以直接影响到你在酒店里能不能呆下往的问题。处理这样的事情要求经理有1定的交际手段，雷厉风行的行事风尚，缜密的思维风尚，而且1定要有大局看。）
2、人员治理非常重要，应该是用人单位必然问到的问题，宏看地把握以下4个方面，使他们对你无后顾之忧
1、员工的培训。（对于员工的培训类别和重要性在上面的第3条已经讲到，这里不再赘述。）
2、人员的班次安顿。（做好班次安顿，整个酒店便会有条不紊的进行，反之，便会出现紊乱 ，出现事故后无法落实责任。最重要的是影响饭店形象，最终严重影响生意。）
3、协调各部门的关系。（协调、疏通各部门的关系，它们各自的只能才能更好地发扬作用，酒店营业才能更好的运转）
4、做好员工考勤笔录，完美晋升制度（第1部分第2条）
3、客户纠纷处理最能显现作为1个领导的能力，所以，问及这个问题，可事先想象 几种与客人产生纠纷或突发事件的场景，想1想最好的解决方式。
1、 损坏物品的赔偿（依据损坏物品的大小和客人的身份地位决定赔偿或不赔偿，要求的时候必须委婉阐明 。）。
2、 客人已经结账，却发现将店内物品带走。（找到带走物品的客人，告诉他不慎将物品带走了，语气要彬彬有礼，不能侵害客人的自尊。如客人拒不承认，可提醒他是否1块来的朋友带走，要求其为朋友将带走的物品按原价买下。）。
3、 无活动的时期，如有客人要求对所选菜品进行打折。（这种情状要看他的身份，地位，是否可能成为店内的回头客决定）。
4、 店内客人聚众打架，斗殴，或觅衅滋事。（要及时发现并进行劝阻，情状不可掌握时可报警，及时把情状向老板报告）。
4、餐饮部经理工作流程，稍有招聘常识的老板都会问及的。他从这个问题就可以推断出你对该业务的熟悉程度和平时是如何治理的。
1、08：30左右参与晨会。
2、09：30点名，安顿分配任务。
3、10:00——巡视人员值班、调度、卫生，站岗等各方面的执行情状。
4、11:00——14:00了解并处理客人所提意见和投诉状况，检查服务质量。
5、14:00——15：00巡视各班各组的保护工作，依据客人离店情状安顿员工开饭。
6、17:30巡视各班组卫生打扫的情状。
7、18：00——21：00巡视站岗情状，以及服务员的服务质量。处理客人在营业时间提出的意见意见 和投诉。
8、21:00——21:30巡视各班各组的保护工作，依据客人离店情状安顿员工开饭。
9、员工开饭，组织天天的班后会。总结当天工作情状，安顿明天工作事项。
食堂招人广告怎么写？
吸引人的食堂招人广告需要写得真实、直接和吸引人。
首先，可以直接表达要招聘的职位和福利，例如：“招聘厨师（有体会者优先），提供优厚工资和5 险1金”。
这样可以吸引有相关体会的人并且告诉他们福利待遇。
其次，要突出食堂的优势，例如：“人流量大的学校食堂，提供丰盛多样的食物抉择，厨师团队年轻有活力，工作环境优越。
”这样能够让求职者对食堂有更多的了解，增加他们的兴致。
最后，还可以在广告中加进联系方式和求职方式，例如：“联系电话：XXX-XXXX，发送简历至XXX邮箱。
”这样求职者可以直接联系食堂，并且清楚知道该如何发送简历。
食堂招工启事 食堂招工启事 今因业务扩展需要,需急招1批厨房工,祥情如下: 要求:年龄45岁以下,男女不限,有敬业精神,能食苦耐劳,身体水平 好,无传染病,工作期间包食包住。