西安饭庄历史？
西安饭庄建于1929年，以“陕菜正宗、陕西风味小食大全”而闻名于世，由冯克昌先生及其当时西安的1些社会名流集资建成，最初定名为“西安饭店”，并请清末军机大臣赵舒翘的老师邢廷伟先生题写了店名，匾字作竖行，黑底金字，遒劲刚健，后佚失。抗战中期又请书法家岳生侪先生另书1匾，字做横书，气势开弘，凝重敦厚，后也下落不明。
1942年冯克昌将当时各名流集资款11回还，形成独资经营，改“西安饭店”为“西安饭庄”。1957年社会主义改造时升为国营，为了保持西安饭庄的经营特征，扩展经营移迁至现东大街298号。
1956年宋庆龄、郭沫若来西安观察，当品味了西安饭庄热腾腾的黄桂稠酒后，郭老兴奋反常，诗兴勃发，连声赞扬此物“不似酒，胜似酒”，对西安饭庄留下了深刻的印象。
西安饭庄在党和政府的关怀支持下不断的壮大发展，先后于1963年和1977年，两次调集了大批的陕菜名厨充实技术力量，特殊是敬爱的周总理多次来到西安饭庄招待国际友人和民主人士，并嘱咐要扩展西安饭庄的规模。在周总理的关怀过问下，陕西省、西安市领导决定对西安饭庄拆除重建，经过各界人士3年多的努力，1977年下半年新西安饭庄大楼在繁华闹市东大街中段竣工。在此期间1976年元月，敬爱的周总理不幸逝世，有很多书法家为饭庄题写店名以表达 对周总理的想念之情。
恰在此时，时任西安市副市长丁志明往北京开会，当时的西安饭庄经理李福忠、书记姚广胜商量，让丁市长稍封信请我国文坛泰斗郭沫若先生给题写个店名，信中写到“敬爱的郭老：我是西安饭庄书记姚广胜，今有我市丁志明副市长来京开会，请您在百忙中抽出时间给总理关怀过的工程——西安饭庄题写个店名……”，郭沫若先生收到信后，回想起20年前在西安饭庄用餐的情景，历历在目，欣然命笔为饭庄题写了8公分宽，40公分长的店名，并交丁副市长带回了西安。
西安饭庄拿到郭沫若先生题写的店名后，很快精心放大制造了郭老题写的店名。从此，西安饭庄便有了郭沫若先生题写的店名，并1直沿用至今。
国际餐饮名店、中华老字号、陕西省、西安市首批非物质文化遗产名录保护单位西安饭庄创建于1929年，1958年由西安市西大街3道巷迁至东大街现址。建店伊始，即有“东钟西鼓、青龙白虎、香菜热汤、西安饭庄”民谣流传于世，在近1个世纪的发展中，西安饭庄始终以“食领3秦”、继承和弘扬陕菜为己任，不断致力于陕菜的挖掘、传承与创新，素以“陕西风味大全”闻名于世，迄今已有近百年的辉煌历史。
曾招待过周恩来、叶剑英等党和国家领导人，张学良、杨虎城等爱国将领，老舍、柳青等文化名流，朝鲜前主席金日成、捷克总统克劳斯等国家元首以及连战、宋楚瑜、吴伯雄等台湾地区知名人士，因承接“西安事变”前后多次重要宴请而名噪大江南北。
上世纪70年代，在周恩来总理的亲切关怀下进行了扩建，文坛泰斗郭沫若题写了店名。