商场36-55岁消费者7大特点；Q3深圳商场133个新店盘点；解冻即食，预制菜新风口？丨AI新零售早报

餐饮察看

中国暖锅出海，同锅差别命

中餐出海，暖锅领先。海底捞境外开店最多，本年初凑凑海外首店表态新加坡，近期小龙坎在海外新开4店。暖锅出海，不行输出菜品，暖锅底料培育提拔了海外顾客的暖锅消费习惯，甩面等消费体验也让其觉得有趣。 但从不服水土到香飘海外，品牌们还在找谜底。（ 来源：“霞光社”微信公家号 ）

餐厅若何通过儿童引流？有6个办法

运营上巧用碎片时间做活动。产物上需迭代，如请营养学家搭配菜品、推季节菜品。拆修上不要幼稚，赐顾帮衬家长的感触感染。菜单上为体验更要为毛利考虑，如供给辅食加工营业。儿童餐订价要低，目标是赚大人的钱。让有孩子的母亲做办事员。（ 来源：“职业餐饮网”微信公家号 ）

商场察看

Q3深圳重点商场出租率93%，开出133个新店

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Q3深圳商场开关店比继续下跌，49家商场开出133家新店。龙岗万科、万象系贸易、COCO Park新开店最多。零售新开店占60%，餐饮次之（34家）。服拆之外，彩妆、豪侈品扩大明显。餐饮中烘焙甜品、饮品占50%，正餐品类多元，中餐扩大更快。（ 来源：“珠三角贸易地产”微信公家号 ）

缄默的买单人丨关于商场里过气青年的7个发现

疫情让年轻人（25-35岁）消费缩减，收入预期较守旧，逐步不敢月光，以餐饮消费为主，更依赖电商、热爱流量导向型内容。熟龄人群（36-45岁，46-55岁）消费不降反增，消吃力高且意愿强，有超前消费的潜力，更愿为购物和休闲娱乐买单，更垂青线下消费、更易奉献消费转化。（ 来源：“RET睿意德”微信公家号 ）

电商察看

预测视频号电商2023年打破4000亿

视频号将成微商和团长们新战场，加上有一批未被抖快洗过的原生用户，兼具算法和社交保举，有望打通线上/线下生意，明年可能发作，营收从千亿涨至4000亿+。目前吃到盈利的有做公家号/社群/擅长投流的。想抓时机，品牌需先晋级门店导购本能机能，搭建培训为核心的内容中台。（ 来源：“卡思数据”微信公家号 ）

预造菜察看

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