西贝将推出西贝儿童餐零售产物，目前部门门店已经设立儿童餐零售柜档口；实功夫20件商标被国度常识产权局宣告无效。详情请看红餐网《每日餐讯》。
西贝试水儿童餐零售化市场
北京商报动静，11月1日，从西贝餐饮集团（以下简称“西贝”）得悉，其将推出西贝儿童餐零售产物。目前，部门西贝门店已经设立儿童餐零售柜档口，同时在西贝商城已经上线部门产物。别的，西贝还初次公开了结合中国营养学会推出的《2022儿童在外就餐及其相关因素查询拜访》陈述。
西贝对外公布关于儿童餐的战略规划中显示，西贝初次试水儿童餐零售化市场，优先推出针关于儿童“早餐”需求的产物。产物包罗西贝莜面村的莜面系列、儿童奶成品系列。
通过西贝线上商城也能够看到，目前上线的次要是包罗蒙古奶酪牛肉卷、虾饼、莜面条等产物，与线下儿童餐产物几乎一致。根据西贝相关负责人的介绍，此类零售产物针对儿童的“早餐”需求，西贝将把更合适儿童早餐的产物实现零售化，而西贝的堂食称心了浩瀚儿童家庭的午餐、晚餐需求。
△图片来源：西贝筱面村公家号
事实上，西贝的儿童餐营业不断在旗下品牌西贝莜面村上表现得较为凸起，从2017年提出“家有宝物，就吃西贝”的标语，到近几年西贝莜面村的定位也逐步“家庭化”。现在关于儿童餐的深耕似乎也为西贝莜面村品牌造定了一个明白的标的目的。
对此，西贝餐饮集团副总裁宋宣表达，关于西贝莜面村品牌而言，其最凸起的战略定位就是家庭友好餐厅，而儿童餐营业是重要的战略落脚点，将来将不竭加持儿童餐营业，包罗儿童餐的外卖化、零售化、有机化、环保化等。好比，目前儿童餐外卖营业全国已经陆陆续续在起头上线。
据领会，根据西贝门店数据统计，西贝莜面村儿童客流年均办事近500万人次，那500万人次是每天从各门店搜集的儿童餐就餐人数的聚集。2022年6月至8月，西贝莜面村门店累计儿童客流超159万人次。期间，西贝莜面村门店售出超347万份儿童餐，同比去年增长73.5%。
实功夫20件商标被国度常识产权局宣告无效
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澎湃新闻动静，近日，李小龙后人和广州实功夫餐饮办理有限公司商标权纠纷一案有了阶段性成果。中国商标网显示，实功夫申请的20件图形商标被国度常识产权局裁定无效。
根据国度常识产权局做出的相关商标无效宣告裁定，实功夫申请的20件与李小龙的肖像及典范动做几近不异。
公开信息显示，2021年9月，申请人李小龙文化信息征询（上海）有限责任公司对实功夫系列商标提出无效申请，该公司法人系李小龙女儿李香凝，申请人股东李小龙有限责任公司为李小龙形象权的合法所有权人，二者均为李小龙短长关系人。申请人认为，实功夫系列商标在未经答应的情状下利用了李小龙的典范形象，借助出名人士效应获得利益。
△图片来源：实功夫官方微博
实功夫利用形似李小龙肖像做为商标多年，记者查询发现，此次裁定无效的系列商标中，最早于2004年申请注册，此前，实功夫名为“168蒸品快餐店”，后改名为“双种子”。据报导，实功夫开创人蔡达标破费400万元设想公司品牌logo，利用酷似李小龙的典范动做形象后，餐饮事业开展飞速。
国度常识产权局认为，实功夫系列商标均违背《商标法》，李小龙是一代武术宗师，中国功夫首位全球推广者，好莱坞的首位华人配角，被誉为“功夫之王”，在争议商标申请注册之前，李小龙已是家喻户晓的公家人物，具有极高的出名度和普遍的影响力。争议商标与李小龙的肖像及典范动做几近不异，做为商标利用在审定办事上，易使消费者对办事的来源等特点产生误认。根据《商标法》第十条第一款第（七）项，争议商标予以无效宣告。
北京市京师律师事务所孟博律师表达，根据《商标法》第四十七条第一款的规定，按照本法第四十四条、第四十五条的规定宣告无效的注册商标，由商标局予以通知布告，该注册商标公用权视为自始即不存在。
云南鼓舞、撑持打造咖啡综合体
人民网动静，为加快培育一批种植品种优良、消费加工绿色高效、办理办事标准、三产合成密切、富民增收感化明显的精品咖啡庄园，提拔咖啡财产精品率和精深加工率，加快推进云南省咖啡财产提量增效和转型晋级，云南省农业农村厅日前印发《云南省精品咖啡庄园认定办理办法（试行）》（以下简称《办法》），《办法》自2022年11月1日起施行。
《办法》指出，精品咖啡是指优选合适品种、适宜区域种植、口感风味奇特，通过恰当体例加工，经专业机构或组织品鉴，杯测分在80分以上的优良咖啡。精品咖啡庄园是指有固定的种植、消费、运营和休闲参观场合，看得到咖啡园、触得到咖啡加工、喝得到精品咖啡、听得到咖啡故事、体验得到咖啡文化，鼓舞、撑持开展为一二三财产和咖文旅合成的咖啡综合体。
△图片来源：摄图网
《办法》指出，在云南处置咖啡种植、加工、销售和文旅等，并有工商注销注册的运营主体，均可申报云南省精品咖啡庄园。《办法》规定，申报主体需处置咖啡消费运营活动三年以上，有适度运营规模和休闲参观场合，基地规模不小于1000亩，年销售收入不低于1000万元，精品咖啡豆年消费总量不低于20吨且近三年产物格量抽检合格。
获得“云南省精品咖啡庄园”称号的消费主体，在有效期内优先享受绿色开展、良种良法推广、加工才能提拔、品牌宣传推介等方面系列搀扶政策；优先享受各级政府的媒体宣传推介资本；能够在其产物包拆、阐明书及宣传推介、展现销售活动中利用“云南省精品咖啡庄园”字样或同一标识等。
霸王茶姬在马来西亚试水新店型
近日，霸王茶姬在海外推出新店型，首家「CHAGEE Express店」在马来西亚开业。与以往开业的旗舰店和原则店差别，Express东家打“grab-and-go”的即买即走新形式，定位仍聚焦于中高端价位段消费者，首批6家门店将开设于商场和热门商圈的核心客流地段。
别的，霸王茶姬也在首家Express店中第一次启用了全新自研智能主动冲泡设备，希望进一步增效降本。
△图片来源：霸王茶姬
Express店是霸王茶姬在东南亚当地化运营的重要一步，同时也表白霸王茶姬正有意测试“小店模子”，并以新店型打破传统奶茶店以华报酬主的客群，加快下沉到当地饮品市场。
从门店菜单信息来看，Express店的SKU更集中，仅有21款产物，而且更聚焦在“茶”，不再售卖生果类饮品，有意凸显与咖啡相对的“原叶茶”特色。
进军餐饮业
杨澜投资设立餐饮公司
11月1日，企查查APP显示，近日，福建全国女人餐饮办理有限公司成立，法定代表报酬白雪，注册本钱30亿元人民币，运营范畴包罗：餐饮办理；贸易、饮食、办事公用设备销售；鲜肉批发；水产物批发等。
企查查股权穿透显示，该公司由杨澜、墨芸间接配合持股，此中杨澜间接持股99%，为现实掌握人和最末受益人。
注：本文由红餐网综合澎湃新闻、人民网、企查查等公开信息。如需转载，请标明来源。也希望广阔读者在评论区留言，为广阔餐饮人供给更多更贵重的定见。
整编 | 红餐网_墨 明