学川菜是不是要是四川学比较好啊

学川菜是不是要是四川学比较好啊

学正宗的川菜当然要去四川了！川菜在烹饪上以选料精细、烹饪严格、品种丰富的特点受到人们的喜爱与推崇，在中国具有举足轻重的地位。川菜的足迹已经遍及全国，并早已走向海外，成为外国人日常生活中的美味佳肴。川菜目前是涉及人口最多、经营门店最多的菜系，从全国餐馆营业额统计来看，川菜影响力已跃居第一位。

看你是想怎么学 想学厨师的话 可以上学 去四川烹饪学校挺有名的 想随便学些自己在家做的话 随便买些川菜才谱就行了~ 挺简单的~看你怎么学了 只要你用心 学什么都随便。

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在社会竞争日益剧烈的近日，具有一门技能成为无数人的願望，学厨成了眾多初高中學生、退伍軍人以及创业者们的选择，而學習川菜、成为壹名川菜厨师更是他们的首.选。下面，让咱们壹起来看看學習川菜有哪些優勢！行业優勢据國家统计局数据顯示，餐饮业連續10年以两位数增長，是我国GDP增速的一倍。中国烹飪协会指出，餐饮业在中国拥有强悍的發展前景，未來很长一段時間我国餐饮业将繼續保持高速增長形式，中式正餐餐饮尤其是川菜、火鍋地位将更好显著。

菜系優勢川菜身为中国八大菜系之一，同時亦是味型最多、最有特色、民间的最.大菜系，川菜以调味和菜式復雜多样并富有特色，“五味俱全”而突出麻辣，口味清鲜和醇浓且重而著称。川菜有“七滋八味”之说，享有“一菜一格、百菜百味”之美譽，故國际烹飪界有“食在中国、味在四川”之论。長久以来，川菜在烹飪上以选料精細、烹飪嚴格、品种豐富的特點受到人们的喜愛和推崇，在中国拥有举足轻重的地位。川菜的足跡已經遍及全國，且早已走向海外，成为外国人平常生活中的美味佳肴。川菜目前是涉及人口最多、經營门店最多的菜系，从全國餐馆營業额统计来看，川菜影响力已跃居第.壹位。“川菜无处不飘香”，川菜倾倒了多少食客，迷住了多少外国美食家。当今，川菜以發展力强、营收高、品牌连锁趨勢快等優勢，占據了市场餐饮的主导地位。就业優勢因为川菜拥有“一菜一格、百菜百味”，揉合了各大菜系優點的特點，不少菜品更是能夠舉壹反三。因而，一旦学会了川菜，往往能夠融會貫通把握其他菜系。另外厨师工作压力小，工作福利好以及快.速就业、永不失業等優勢让厨师行业受到愈来愈多的人關註和重視。尽管成都川菜厨师隊伍和酒店管理人員的培训工作十分興旺，但每年國內市场對川菜人才的需求却十分巨大，学有所長的川菜厨师人才及酒楼管理人員往往是供不應求，不少酒店的川菜厨师虚位以待。纽约《每天报导》曾报导，川菜受歡迎但厨师却难寻，5万美元年薪雇不到人。和此相同的是，國內的川菜餐饮市场也存在“缺人才”的窘境，成都的各大餐饮业也頻頻亮出高薪招聘廣告，不过却壹直是门庭冷落无人前来应聘，在成都，川菜厨师人才爭奪战显得尤為剧烈。

高素質、高技能川菜厨师人才成了餐饮企业爭先抢聘的“抢手货”，尽管各大餐饮企业紛紛开出頗為豐厚的薪资待遇和福利，却仍是“食客常有，川厨难觅”的局面。